全球十大吃不起的昂贵食物 没吃过也要懂得
TOP 10:河豚
河豚是日本的一道特色菜,在烹饪前会将一切剧毒的部位——如:肠、鱼籽、肝脏、鱼皮等——通过特殊技巧小心的剔除,只取无毒的鱼肉食用。
每个烹调河豚的人都必须持有一张特定的许可证,申请许可证的厨师在此前必须有两年在河豚餐厅工作的经验,然后还得进行考试。说了这么多,那河豚究竟有多贵?据说,河豚的价格高达500欧元每公斤!
TOP 9:象屎咖啡
象屎咖啡,也称作黑色象牙咖啡。象牙啊,一听这名字就知道肯定不便宜啊。生产象屎咖啡,必须要先喂泰国的大象吃下咖啡豆,然后经过大象的消化器官,消化过程中大象胃里释放的消化酶会消除咖啡豆的苦味。之后大象把这些咖啡豆排出体外。之后,就可以拿来磨成咖啡了。混着象屎味的咖啡,是不是很特别?
被大象排出的咖啡豆还必须经过人工逐个洗干净。这种咖啡可以说是世界上最独特也最昂贵的品种。售价为1100欧元每公斤。所以,以后玛丽苏的小说里再出现什么世界顶级猫屎咖啡时,请你高贵冷艳的点一杯象屎咖啡,绝壁连冰晶泪蝶·恋雪·R·殇紫雪丽莎·薇雅拉公主都拜倒在你的咖啡杯下。
TOP 8:松茸
松茸具有独特浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。早在1000多年前,松茸已经是日本料理里不可或缺的一位佐料。日本甚至以送菌菇的方式来表达对他人的尊重,而其中又以松茸最为隆重。
由于过去50年间,松茸数量骤减,因此价格高升。因其优越的品种、季节及产地等因素,日本的菌菇是全世界最昂贵的。售价为2000欧元每公斤。
TOP 7:藏红花
藏红花种植在阿富汗、伊朗、克什米尔地区以及欧洲,年产量约为200吨。啥?对年产200吨没概念?那我这么说吧,苹果的年产量为5000w吨以上……而且,采摘藏红花的纯粹的手工活,一位工人每天仅能采摘60至80克。要提取一公斤香料,需要种植15w至20w朵藏红花。此外,藏红花只在秋天开花。因此,它的售价高达4000欧每公斤。
采摘藏红花是纯粹的手工活,一位采摘工人每天仅能采摘60克至80克。而藏红花一年中只有秋天才开花,因此藏红花价格高达每公斤4000欧元,成为世界上最贵的香料。
TOP 6:巴萨米克醋
巴萨米克醋也称为黑葡萄醋,产自意大利摩德纳省。这款黑葡萄醋只能从熬煮过的白葡萄Trebbiano浓汁中提取出来。而且要在木桶中陈年超过25载的陈醋才能被冠以特陈醋。
传统巴萨米克醋口感浓郁美妙,在概念上跟一般烹调用的醋不同,用来热煮也实在太暴殄天物,把它定义成提味用的酱料也许较贴切。用来搭配的食物,味道越单纯则越能突显出彼此的味道。
TOP 5:白鲸鱼子酱
鱼子酱就是各种鲟鱼洗净并腌渍过的鱼籽。这些鲟鱼主要来源于黑海、北冰洋以及里海。而白鲸鱼子酱被视为最名贵奢侈的鱼子酱品种。
它的鱼籽是最大的鱼籽,直径有3.5mm,颜色呈现淡灰至灰黑,并附有一层极薄的鱼卵膜。售价达到6000欧每公斤。简直跟吃钻石似的。
TOP 4:蓝鳍金枪鱼
说到金枪鱼就难免会联想到《老人与海》的圣地亚哥,不过他可没有因为金枪鱼大发横财,反倒绝望死去。相比下,2013年1月,东京筑地鱼市拍卖了一条重222公斤的蓝鳍金枪鱼,成交价为140w欧元。那我们换算一下,一公斤蓝鳍金枪鱼大约为6306欧。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米,重量达到400千克,蓝鳍金枪鱼是制作生鱼片和寿司的顶级食材,其腹部肉可达¥2000一斤。再加上拍卖再加上其濒危程度,这个价差不多。
TOP 3:白鲟鱼子酱
又见鱼子酱。这款鱼子酱来自于白鲟。世界上最大的白鲟可长至8米,体重超过一吨,寿命长达120年,再努力一把就可以成鱼精了。
在这120年间,只有8到12年的成熟期可以产出这种名贵的鱼子酱。因此,白鲟鱼子酱可以说是世界上最稀有的鱼子酱,同时也是最昂贵的食品之一。全世界的年产量仅有8公斤。售价为25000欧每公斤。
TOP 2:熊猫茶
既然被冠以熊猫的称号,那肯定是个稀罕玩意。一位中国企业家发现了完美茶叶的秘方——熊猫屎。不是要你直接食他的屎啊,而是采用熊猫粪便施肥种植的茶,促进茶叶生长。
听说喝完这种茶还能够减肥、抵抗有害辐射。简直跟开了外挂。熊猫茶售价54000欧一公斤。
据称,熊猫肠胃吸收功能不好,排出的粪便中保留有70%的营养,堪称有机肥料输送者,而安琰石用来种茶的熊猫粪便都是来自于四川的大熊猫繁育基地。