怀孕期间吃“面豆”会引起早产

2018-04-03
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文章简介：每年的冬春季节,是四季豆及"面豆"食物中毒的高发季节."面豆"处理方法复杂,一般市民难以掌握,专家认为要慎食"面豆". 怀孕期间吃"面豆"或引起早产 ●四季豆两头含毒素较多 ●烹饪时,让其外观失去原有的生绿色,吃起来没有豆腥味,就不会中毒. ●"面豆"处理方法复杂,一般市民难以掌握,专家认为要慎食"面豆". 每年的冬春季节,是四季豆及"面豆"食物中毒的高发季节.这两种

每年的冬春季节，是四季豆及“面豆”食物中毒的高发季节。“面豆”处理方法复杂，一般市民难以掌握，专家认为要慎食“面豆”。

怀孕期间吃“面豆”或引起早产

●四季豆两头含毒素较多

●烹饪时，让其外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。

●“面豆”处理方法复杂，一般市民难以掌握，专家认为要慎食“面豆”。

每年的冬春季节，是四季豆及“面豆”食物中毒的高发季节。这两种蔬菜，由于本身含有毒素，在烹饪过程中，需要彻底煮熟放能放心食用。广州市食品药品监管局提醒广大市民、餐饮单位及集体食堂注意正确烹调加工豆类，谨防食物中毒。

四季豆的烹调加工方法不当，加热不透，内含的毒素不能被破坏，即可引起食物中毒。广州市食品药品监督管理局餐饮分局副局长洪文华说，四季豆中毒多发生在集体饭堂，主要原因是锅小加工量大，翻炒不均，受热不匀，不易把四季豆烧熟焖熟。