鸡蛋土豆能一起吃吗 分析两者怎么做出家常美食
2017-12-24
字体:
大中小
浏览:
文章简介：鸡蛋和土豆都是常见的食材,它们在性质上并没有什么相互冲突的地方,所以两者一起吃不仅是没有问题的,而且还可以做出来很好吃的食物,例如鸡蛋土豆饼就是其中一种. 一.鸡蛋土豆饼的制作方法 1.准备好鸡蛋两个.土豆两个.香葱一把.胡椒粉一份.香料一小撮,食盐.花生油适量. 2.把鸡蛋打到碗里面,土豆切成细丝状,把香葱切碎. 3.把切好了的土豆丝放进去碗里面,再放入香葱.胡椒粉.香料和适量的食盐,用筷子搅拌均匀,变成面糊状就可以了. 4.热油锅,倒入一定的花生油,等到升到了一定的温度的时候,把面糊倒进去,
鸡蛋和土豆都是常见的食材，它们在性质上并没有什么相互冲突的地方，所以两者一起吃不仅是没有问题的，而且还可以做出来很好吃的食物，例如鸡蛋土豆饼就是其中一种。
一、鸡蛋土豆饼的制作方法
1.准备好鸡蛋两个、土豆两个、香葱一把、胡椒粉一份、香料一小撮，食盐、花生油适量。
2.把鸡蛋打到碗里面，土豆切成细丝状，把香葱切碎。
3.把切好了的土豆丝放进去碗里面，再放入香葱、胡椒粉、香料和适量的食盐，用筷子搅拌均匀，变成面糊状就可以了。
4.热油锅，倒入一定的花生油，等到升到了一定的温度的时候，把面糊倒进去，然后用锅铲弄成饼的形状。
5.大概一分钟就要翻一下，这个是要值得注意的，不然很容易糊了。等到两面变得金黄色的时候，香喷喷的鸡蛋土豆饼就完成了。
6.鸡蛋土豆饼起锅以后先不要吃那么快，这时候比较烫，要等到凉了之后才吃，也不会那么上火。
二、注意事项
1.土豆丝要切细一点
我们在做这一道菜的时候，一定要把土豆丝切得细一点，这样才可以容易煎得熟。如果是厨房小白的话，比较建议用一种特别的小工具，因为用刀切很可能会把土豆丝切得比较粗。这样就比较难熟透，而且还可能会焦了。
2.脂肪比较高不要吃太多
用花生油煎出来的食物，脂肪含量是比较高，所以不建议吃太多。特别是比较胖的人士，千万不能贪吃，不然吃得太多了就会增加脂肪含量。只能偶尔吃一两次当做换一下口味。
3.鸡蛋土豆饼不要放太多香料
香料虽然可以调一下口味，但是不宜放得太多，不然鸡蛋和土豆的味道会被盖过去，反而失去本来的原汁原味。
【】
