常吃香菜有何好处及功效 它的营养价值高吗
香菜额功效有很多，经常适当吃些，可以有效保持血糖的含量，能够减轻膀胱炎的发生。常吃对机体也能起到一定的排毒效果。特别适合中年人食用，但量一定要控制好哦!而且香菜中所含的营养成分也是其它蔬菜无法比的。那么香菜应该怎么吃菜好呢!我们一起来了解下吧。
香菜利尿，健肾，有利于维持血糖含量，减轻膀胱炎症状。如患痔疮出血者，吃香菜熘肥肠，有一定疗效。肛门脱垂、痔疮肿痛，可以用香菜适量，煮汤熏洗。而且香菜煎汤服，可以促进产后乳汁不足，对误食毒蕈引起的中毒，服香菜根有解毒作用。
如被蜂蜇伤或毒虫咬伤，捣烂香菜外敷，能消肿止痛。香菜果实还用作药材，能健胃、驱寒，主治脘腹胀满、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常吃香菜可以帮助身体排出铅。而香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，可以扩张血管，促进血液循环。
香菜的营养价值极为丰富，它可以有效保护视力，预防心脑血管疾病，从而起到增强人体的免疫力功效。而且它独特的味道是去除腥味的好帮手。
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其它心脑血管疾病有一定效果。维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
所含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。而且香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
孕妇是可以吃香菜，不过量要控制好。孕妇吃香菜有助于促进新陈代谢，对女性们还有美容养颜减肥作用。但一定不能吃多，不然容易引起流产!
其实孕妇是可以吃香菜的，但是要适量食用，香菜性温、味甘，能健胃消食，而生吃香菜还能促进新陈代谢，对女性的减肥和美容都是有好处的。孕妈妈吃香菜也对身体有益，首先香菜可以促进消化，孕期女性经常没什么胃口，食欲不振消化不良经常伴随，吃些香菜可以有效缓解，而且还能止孕吐，其中的维生素、胡萝卜素还能给孕妇补充营养。
不过孕妈妈吃香菜也是有禁忌的，香菜不宜多食，因为香菜有损人的精神，对眼睛也会造成不利。甚至大量吃香菜容易导致流产，因为香菜吃多了会导致腹泻，而孕早期的腹泻是有流产风险的，准妈妈们要注意。
孕妇吃香菜是有一定的好处及功效，比如：促进消化、预防及治疗孕吐、预防感冒、或疾病等。都可以起到很好疗效。但食用的量一定要控制好。
能促进消化：很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。若是有此症状的，孕妈不妨吃点香菜。因为香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。
能治孕吐：孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加水温服。很有效果。
能治伤风感冒：香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还有一定的预防和治疗感冒的作用。
能防治高血压：妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压，可以用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。
一直以来都有传闻说，香菜有杀精作用，这是真的吗?不过在中医理论下，如果过量食用香菜，或是长期食用，对机体的健康状况是有一定的危害。那我们一起看看吧!
虽然一直有言论称香菜杀精，但目前为止还没有明确的证据能证明香菜杀精。而且香菜里含有大量黑色素，经常吃的话，皮肤容易变黑，不过常吃香菜可以提高视力。有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清热能、对提高视力、减少眼疾具有很好的作用。
不过中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。所以对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。
香菜的营养及功效是不可否认的，但并不适合所以人食用。而且对某些食物也有一定的相克性，也会出现一些副作用。那让我们一起来揭晓吧!
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。而且香菜所具有的特殊营养成分物质，与某些食物同食会对身体造成一定危害。
香菜虽好，但也受到不少人的排斥，因为它有一股独特的味道，是其它蔬菜都没有的。有人认为是想的，有人认为是臭的。那不妨来试试小编推荐的两道美味的食谱。
香菜梗炒肚丝
材料：熟猪肚200g，香菜150g，清油1000g(约耗100g)，料酒25g，盐3g，味精5g，米醋10g，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油。原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，最后勾芡、淋油，出锅装盘即成。
香菜鱼片汤
材料：鲤鱼肉，香菜，料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。将鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。
很多在食用香菜时，只吃叶子不吃根，其实香菜根的功效远远超出了香菜本身。当然这两者缺一都不可，两者应是互相的才能发挥出功效。那我们一起看看吧!
去除肉食腥味：香菜根由于含有挥发油，能够产生特殊的香气，而这种香气能够帮助祛除肉类中的腥膻味，所以在有的菜品里添加香菜，可以起到祛腥膻、提升味道的作用。
缓解感冒：现代药理研究证明，香菜根中的特殊香味，来源于其中含有的挥发油的有效成分，它的这种成分对人体的汗腺具有强烈的刺激作用。
健脾开胃：香菜根中的挥发油成分能刺激上呼吸道，使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出体外，在缓解感冒症状的同时还会激化人体消化液的分泌作用，达到健脾开胃，增进食欲的功效，增加了人体的正气。
香菜虽有一定的药效之功，但并不是所以疾病都适合食用香菜的。比如：糖尿病患者可以吃香菜吗?需要注意哪些，我们一起来了解下吧!
糖尿病患者是可以吃香菜，但首先糖尿病患者应该注意少吃多餐注意低盐、低脂、低糖饮食同时还需要注意含糖量比较高的食物高淀粉含量的食物也需要注意，应少吃或者不吃。如白面类的糖尿病患者不宜吃红糖、白糖、蜂蜜、葡萄糖类制的各种糕点、罐头、果酱、冰淇淋等。
只有出现低血糖或某种原因不能进食时才能食用另外土豆、粉条、红小豆、绿豆、山药、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗、肥肉、动物性油脂以及蛋黄、肾脏、肝脏、肚等动物内脏尽量少吃核桃仁、葵花子、花生等热量高的食物肥胖者少吃升糖指数低的蔬菜。
