粽子叶是什么叶子_粽子叶介绍！推荐分类
又是一年端午节到了，大家回家的时候一定会吃上粽子。粽子这种最能够代表端午节的食物是大家都喜欢的。可是很多人却不知道包裹粽子的叶子叫做什么名字，由于各地风俗不同，所以用来包裹粽子的叶子也不相同，具体就让小编来告诉你吧。
芦苇叶被称为粽叶之王，特别是在北方，都很爱用芦苇叶来包裹粽子。这样蒸出来的粽子香甜软糯，清香无比。而且芦苇叶还可以反复的使用。
在南方包粽子用的最多的莫过于箬竹叶了，箬竹叶是一种阔叶竹的叶子，带有竹子特别的清香味道。箬竹叶不仅可以包裹粽子用还可以用来蒸年糕等食物。
荷叶也是用来包裹粽子的一种食材，但是这种方式并不是很常见。因为荷叶的叶子比较脆，极其容易折断，所以容易造成粽子的破坏。
广西、云南、海南等地，甚至越南一带的人都用芭蕉叶包粽子。叶片宽大，有韧性，洗净切割后，包出的粽子四四方方的。
各个地方都会过端午节，但是每个地方的粽子口味却不尽相同。因为粽子的口味代表了当地的饮食习惯，所以目前粽子的口味有咸肉、玫瑰、红枣、板栗、豆沙等。发展出如此多的粽子口味，主要还是归功于勤劳的人们。所以小编接下来就教大家如何去快速包粽子，关于粽子的做法详细介绍。
1、首先在包粽子之前，我们需要准备的食材有粽叶（根据自己地方的特色选择）糯米以及需要的馅料食材；
2、将糯米浸泡在水中3-4小时后捞出，然后控干糯米的水份；
3、将粽叶清洗干净，然后把粽叶放入沸水中烫一下，或者是在锅中煮一下，这样的目的是给粽叶消毒；
4、包粽叶的方法是，首先拿起两片粽叶，光滑的一面朝上，自底部卷起，呈漏斗型，漏斗下方要捏紧一点；
5、用勺子取适量的糯米和馅料放入粽叶之中并压实，这样可以让粽子比较紧实，在煮制的时候不容易进水或者是散开；
6、然后将凸出来的粽叶翻过来，并且将两边的粽叶轻轻压下，最后将剩下的粽叶折好，折好之后用白线或者是绳子将粽子扎起来就可以了，这样一个粽子就算完成了。
