燕窝的功效与作用 八大燕窝美食做法任你选
燕窝的功效与作用
1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
4、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
孕妇吃燕窝的好处
1、安胎补胎孕妇吃燕窝的好处是可以安胎补胎。由于它含有多种营养物质，而且燕窝属于没有任何添加剂的纯天然滋补品，所以对孕妇和胎 儿的健康都有利。
2、有利于胎儿的健康发育
孕妇吃燕窝的好处是有利于胎儿的健康发育。平时有吃燕窝习惯的孕妇，孩子出生后身体比较强健，而且皮肤白皙漂亮，身体免 疫力也比较强，不会轻易就生病。
3、提供补充孕期营养
孕妇吃燕窝的好处是可以提供补充孕期的营养。很多孕妇怀孕期间经常出现孕吐的现象，所以总是处于食欲不振的状态，这就使 得孕妇和胎儿吸收营养受到影响，这也就是为什么部分孕妇怀孕初期反而体重变轻的原因。而吃燕窝的营养价值高，孕妇适当吃 点燕窝可以补充一日三餐所没补充到的营养，对孕妇和胎儿的健康都有好处。
4、预防妊娠纹
孕妇吃燕窝的好处是可以预防妊娠纹。这是因为，燕窝中含有表皮生长因子，可以促进细胞分裂再生，因此，对孕妇受损皮肤有 快速修复的作用，所以，可以给孕妇起到预防妊娠纹的好处。
小米红枣燕窝粥
功效：
1、小米：安神、和胃、补虚
2、红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材：燕盏、小米、红枣、水
做法：
1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。
2、泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍。
3、把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
4、燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条。
5、取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用。
6、取一个大点的锅子，把小米倒入，再加入五小碗清水。
7、加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠。
8、开盖加入1.5碗清水，搅拌均匀，煮开后放入泡发处理好的燕窝放入红枣，小火慢煮30分钟即可。
木瓜牛奶炖燕窝
功效：
1、牛奶：富含蛋白质
2、木瓜：和胃、通络舒筋、化湿
3、蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
食材：干燕条、牛奶、木瓜、蜂蜜
做法：
1、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。
2、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。
3、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
4、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。
5、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。
6、将木瓜去皮切块后，放入炖好的燕窝中在加入牛奶。
7、最后加入冰糖或蜂蜜即可。
红枣冰糖炖燕窝
功效：红枣安神、补脾胃、辅助降血脂
食材：燕窝、红枣
做法：
1、用矿泉水将燕窝进行泡发。
2、接着要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次泡发2-3个小时才开始炖。
3、放入水和蒸煮的燕窝，隔水蒸30-50分钟即可。
冰糖燕窝
功效：冰糖具有和胃、健脾、润肺止咳
食材：干血燕燕窝、冰糖
做法：
1、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
2、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出，继续过滤清洗1-2遍。
3、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
4、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，隔水文火炖2个小时。
5、炖的时间，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
银耳枸杞燕窝羹
功效：银耳银耳具有润肺、辅助降血脂、辅助降血压
食材：银耳、枸杞、冰糖
做法：
1、银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。
2、银耳放料理机里，加少许水打成蓉。
3、把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。
4、放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了。
5、再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可。
百合燕窝
功效：枸杞具有润肺、辅助降血脂、辅助降血压
食材：燕窝、鲜百合、枸杞子、冰糖
做法：
1、燕窝用温水浸泡2小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗干净为止。
2、鲜百合瓣一瓣掰开后，清洗干净，沥干水分待用。
3、漂洗干净的燕窝放入隔水炖盅里，注入200ML左右的水并放入枸杞子。
4、往电锅里注入水，把盅放入，里外上盖后接上电源，调在自动档。
5、大约1.5小时候，开盖放入冰糖即可。
燕窝银耳莲子羹
功效：莲子具有养心安神、止泻、补脾
食材：冰糖燕窝、银耳、莲子、红枣
做法：
1、银耳用温水泡发，去除根部；莲子、红枣洗净备用。
2、锅内入水煮沸，放入银耳、莲子、红枣煮沸转小火。
3、待银耳煮软时倒入冰糖燕窝稍煮开即可。
