几百人吃剩下“口水油” 里面的猫腻究竟有多少

2017-12-26

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文章简介：调查组连续几个月的卧底.暗访.接触,终于得到打入某知名火锅品牌店内部的机会.记者拍到的情形令人瞠目结舌,匪夷所思.多次试探.打探得知,该火锅店底料一个星期才有一换.据厨师介绍和经营分析,保守算来,即使在每日只有20桌客人,每桌四个人,那么这一周内,这些"口水油"就有500人同吃.至少1000支汤勺漏勺,2000支筷子被这批油洗礼过.评:以"老油"为标榜的老火锅很有名很好吃没错,然而这些油我们不夸张的说,最后一位客人到底吃了什么进去?能进去的除了口水,餐巾纸.烟头烟灰

调查组连续几个月的卧底、暗访、接触，终于得到打入某知名火锅品牌店内部的机会。记者拍到的情形令人瞠目结舌，匪夷所思。多次试探、打探得知，该火锅店底料一个星期才有一换。据厨师介绍和经营分析，保守算来，即使在每日只有20桌客人，每桌四个人，那么这一周内，这些“口水油”就有500人同吃。至少1000支汤勺漏勺，2000支筷子被这批油洗礼过。

评：以“老油”为标榜的老火锅很有名很好吃没错，然而这些油我们不夸张的说，最后一位客人到底吃了什么进去?能进去的除了口水，餐巾纸、烟头烟灰、牙签、塑料纸，还有什么杂物谁补充?“地沟油”是明令禁止的非法物品，而反复使用的“口水油”仍在监管边缘。甚至于，众多消费者根本不知道“口水油”是怎么回事。也没见到哪家企业站出来说些什么。