旅游中特色美食不容错过 细数国内十大美食之都
台湾
台湾美食想要吃到尽兴?那就要去台湾夜市!先给大家推荐几个比较有名的。台北士林夜市、台南花园夜市、高雄六合夜市、凤山中华街夜市、嘉义文化路夜市、台中逢甲夜市。
台湾美食多多!生煎包、蚵仔煎、肉粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等。台湾葱油饼、臭豆腐、猪血糕据说味道也很不错的哦。
成都
成都分为独特、品类繁多的小吃,脍炙人口。这里美食街也很多,锦里小吃一条街、沙西美食一条街、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街、府南新区火锅一条街、望平街美食区、春熙路小吃街区。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤圆,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全。
糖油果子、三大炮、钟水饺、担担面、麻婆豆腐、钵钵鸡、甜水面、醪糟粉子、叶儿粑、白家肥肠粉、冒菜、双流老妈蹄花、蛋烘糕、老妈兔头、红糖冰粉、红糖糍粑种类不下200种。
西安
西安著名小吃很多,如羊肉泡馍,葫芦头,肉夹馍,凉皮等。泡馍要吃老孙家或同盛祥的,葫芦头要吃春发生的,肉夹馍要吃樊记的,凉皮都基本一样。钟楼西边鼓楼巷子里,是西安回民小吃一条街,24小时营业。
最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭,马永信的黄佳柿子饼和其他烤肉等民族小吃,应有尽有。
重庆
重庆最具特色的8条小吃街:30度街吧、南滨路、南山泉水鸡一条街、解放碑好吃街、回龙湾美食街、黄桷坪美食街、直港大道、南山火锅一条街。
重庆小吃种类繁多,较出名的有涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、油炸麻花鱼、椒盐花生、拔丝香蕉、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、魔芋烧鸭、珍珠元子、涪陵油醪糟、香山蜜饼、重庆凉糍粑、酉阳麻辣牛肉片、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。
香港
香港被誉为“美食天堂”,别具特色的美食区遍布香港九新界,为顾客提供中、意、日、泰、韩、法、地中海、俄罗斯等各地佳肴。香港面积虽小,但大小餐厅超过9000家,而不同地区又拥有独特的饮食特色,选择繁多,可以吃个痛快!
香港是流行于民间的传统食品一直扎根香港,如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等
广州
广州的饮食文化闻名全国,所谓“食在广州”。西关美食街、惠福东风味食街、沙面美食街、环市东国际商务美食区、粤垦路美食街、宵夜一条街是广州很有特色的六大美食街。
广州菜的烹调方法有21种之多,以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴注重色、香、味、形。口味以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生、油而不腻。时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。常见菜色有:白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、清蒸海鲜等。
武汉
武汉菜秉承湖北菜系风格,汇聚东西南北精华,菜品丰富多样,又自成特色,是著名的“美食之都”。去武汉必逛的九大美食街:户部巷、硚口美食街、吉庆街、江汉路、滑坡路、万松园、台北路、武汉天地生活区、K11新食艺。
武汉小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”。过早食品有:热干面、豆皮、汤包、面窝、米粑粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。
武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。
长沙
长沙的风味小吃同湘菜一样,有着自己的独特的魅力。坡子街、中南大学后街、岳麓山从山头到山脚的美食、南门口小吃街、文庙坪美食街等都是吃货常去的美食街。
湘菜讲求油重色浓、主味突出,尤其以辣、腊、香、鲜、酸见长。在长沙可以亲自品尝正宗湘菜——百鸟朝凤、组庵鱼翅、子龙脱袍(鳝鱼为主料)、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭等等。
北京
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究。在庙会或沿街集市上叫卖,称为“碰头食”、“菜茶”,融合汉、回、蒙、满等多民族风味小吃及明、清宫廷小吃。
北京小吃大约两三百种,包括下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)、零食或早点夜宵(如艾窝窝、驴打滚等)。其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。