巴黎米其林星级餐厅攻略 顶级美食享用指南
法国是米其林餐厅最多的地方，大部分网友的评价表示，同等星星数量下，法国的米其林要比英国的好吃好看些。当然这也不好定位，因为从服务态度上更多人喜欢的是英国。不过这也可能是因为法国人对法语不好的客人态度都不够热情吧。
大部分米其林餐厅都是以肉为主要食材，但是Alain Passard 这家餐厅的素食菜肴尤为出名。这家餐厅与其它三星餐厅的特色区别在于他们的有机蔬菜。名厨Alain先生拥有自己的有机菜园，对蔬菜料理进行了很多创新。另外，餐馆的很多装饰都是用蔬菜装饰的。素食主义者倒是值得去品尝一番！
Antoine是塞纳河边最棒的餐厅之一，可以同时享受绝妙的河景和口感丰富的食物。主厨Thibault Sombardier永远完美的生蚝料理和其他美味的食物让人印象深刻。晚间套餐每人100欧，游客是绝对不会失望的。如果有些囊中羞涩的话，尝尝价钱更加合适的午餐菜单也是不错的选择。
Cobéa 是两位好友开的餐厅，两人之前分别拥有一间米其林一星级餐厅。Philippe做的是比较现代化的法餐，而Jerome会为每一道菜配酒。这是一间相对来说比较新潮的餐厅，菜单总是在变化，可是口味永远一样好吃。典型的法式“基友搭配，干活不累”！估计会更受腐女们的欢迎吧！
LasserreL家悠长的历史绝对是大家津津乐道的话题之一，它曾经在战争时期作为巴黎其中一个大本营之一，天花板还是Opera Garnier的画家亲手画的。但是没有什么比它的食物更吸引人了。由主厨Christophe Moret（三星第一家的前主厨）和来自利兹的副主厨 Claire Heitzler创造了这场美食的盛宴。在食物放到嘴里的那一刻，你的脑中可能会炸开小星星。
Lucas Carton (Senderens)主厨Alain Senderens带着这家比较年轻的餐厅，融合了世界各地的美味食材和做法，加入了米其林星级的大家庭。除了食物之外，这家的另一大特色是它绝妙的鸡尾酒搭配。作为一家一星的米其林，无论价格还是环境、菜色都有令人惊喜的优势！
被誉为“美食圣经”的《米其林指南》2016年法国版2月1日亮相，对法国的米其林三星餐馆进行了部分调整。不过，全法拥有的米其林三星餐馆总数依然为26家，其中10家位于首都巴黎。据悉，今年有两家餐馆被新增为米其林三星餐馆，这两家餐馆均位于巴黎八区，分别是由法国著名厨师阿兰·迪卡斯主理的“Alain Ducasse au Plaza Athéｎéｅ”餐馆以及位于乔治五世酒店内的“Le Cinq”餐馆。
Alain Ducasse au Plaza Athénée，这家餐厅这家餐厅的内景绝佳，天花板掉了几万束水晶。最有名的头盘要数一整只挪威海鳌虾配鱼子酱和柠檬酱汁了，还有座位主菜的龙虾也让人无法拒绝。其他菜也是绝妙的，不会踩雷。美妙的环境配上搭配惊奇的菜品，超赞的体验。
在米其林指南中用“符号代表的必比登美食推荐餐厅”意味着在法国以超值的价格提供三道菜式(开胃菜、主食和饭后甜点，价格一般不超过31欧元。在巴黎，不超过35欧元)的餐厅。自1997年推出以来，该殊荣就沿用米其林轮胎先生的名字‘必比登’。
一般三星的米其林价格维持在300欧元左右，贵点的可能会上到500左右。在高档餐厅消费，往往要配！大约法式大餐要配酒才能吃出精髓，所以最终价格就不好说了！不过有网友总结经验，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。
Guy Savoy，这家以这位传奇名厨的名字命名的餐厅，是仅有的十家米其林餐厅的其中之一，而它的历史则要追溯到1987年，同年得到米其林两星，在2002年得到了三星，一直维持到今天。Guy Savoy把烹饪定义为“将满载历史传承的食材变身为快乐的艺术”，虽是高大上的餐厅，但从服务员到厨师，却处处洋溢着轻松愉快！
在巴黎很少看到这样充满设计感的餐厅。餐厅的整体风格比较低调，柔和的灯光让就餐氛围显得很温馨舒适，对于人数多的顾客，他们还会提供包厢服务，包厢里面的格调也是相当不错的。餐厅被誉为“世界上最美妙的Fine Dining餐厅”之一 。Guy Savoy做的是新派法国菜，相比大量用奶油、黄油的传统法国菜来说，更保留食材的原味。
因为米其林餐厅一座难求，因此预订是必须哒。在餐厅官网上可以预订，打电话或者发邮件也可以。点击网页上的“Book A Reservation”链接，输入你想去的时间和人数，点击“Search”，就可以查看那一日期是否有空位，有的话就点确认。大部分餐厅预订会自动跳转到一个叫做“Toptable”的网站，通过Toptable预订。有些餐厅自己就有线上订餐系统，那么直接预订就可以啦。
米其林三星通常要提前2-3个月预订，还未必能订到位置，因为它们实在太火了。比方说英国的The Fat Duck每日会收到超过万条的预订申请，好吓人。米其林二星一般提前一个月到一个半月预订，运气好的话提前一个星期也有位置。而米其林一星就更轻松了，往往提前几天就能订到，还是相当不错的晚上7点到8点的时间段。
