盘点12道适合产后妈咪食用的补铁补血食谱
奶香红豆
奶香红豆是能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给妈妈全面的营养。红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。
食材：赤小豆适量、酸奶适量、白糖适量。
做法：
1、红豆用清水淘洗干净。
2、红豆倒入砂锅，加适量清水，开自动档，时间上砂锅一般要煮4小时左右。
3、煮透后的红豆捞出，加入适量白糖，拌匀。
4、将红豆放入酸奶中，搅拌均匀后即可食用。
红枣栗子粥
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等。红枣有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
食材：糯米30克、大米30克、栗子仁10颗、枣（干）10个。
做法：
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡。
2、将红枣在水里浸泡一下。
3、将栗子处理成小块，放在盘中备用。
4、将米和适量的水一起放在锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟。
5、最后加入板栗煮20分钟，直到黏稠。
6、将煮熟的红枣栗子粥装碗，即可食用。
桂圆红豆汤
桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。
食材：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
做法：
1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸，加入桂圆。
4、再次沸腾后，转文火煲60分钟即可。
枸杞红枣煲鸡蛋
枸杞性甘、平，归肝肾经，能够滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还有延年益寿的功效，是中医家公认的滋补保养的良药。
食材：鸡蛋2个、枣（干）8颗、红糖少许、水适量。
做法：
1、鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。
2、开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。
3、把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。把红糖倒入锅中煮沸即可。
甘蔗红枣桂圆甜汤
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
食材：甘蔗适量、枣（干）5个、桂圆适量、冰糖1小把。
做法：
1、甘蔗去皮切小段。
2、将桂圆肉用清水泡一泡，然后冲洗掉杂质，撕成小块。
3、将红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣去核切小块。
4、将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。
5、加水没过所有食材，煮开后转小火继续煮20分钟左右，加入适量冰糖调味即可。
猪肝西红柿浓汤
番茄猪肝汤味道鲜美，帮助备孕、孕期和产后妈妈补肝养血，去浮肿，提高妈妈们的免疫力。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
食材：大番茄2个、猪肝1小块。
做法：
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜 ，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、番茄去皮，切小块。倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
山药小米粥
山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含地胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的功效。
食材：山药45克、小米50克、水适量。
做法：
1、在水中滴入几滴醋，把山药洗净。
2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，小米比山药难煮一些，应早下锅一会。
3、将山药洗净削皮，切成小块。
4、放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。
5、最后盛出一碗即可食用。
乌鸡山药汤
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
食材：乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。
做法：
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。
2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、葱、姜，转文火煲2个小时。
4、后加入山药，适量盐调味即可。
生鱼红枣汤
此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
食材：鲤鱼300克、枣（干）30克、猪肉（瘦）200克、盐3克。
做法：
1、将生鱼切好，洗净。
2、红枣去核洗净。
3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
4、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。
5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。
