盘点适合6岁儿童食用的6款健康食谱
奶煎茄盒
食物原料：茄子2个、肉末100克、鸡蛋2个、面粉适量、牛奶50毫升。盐、植物油各适量。
制作方法：
1、肉末和1个鸡蛋拌匀，加适量盐做成肉馅。
2、茄子洗净，去头去尾后切成夹刀片，就是两片茄子中间连刀。
3、肉馅塞入相连的茄子中，做成茄合。
4、面粉用1个鸡蛋加牛奶搅成面糊，茄合均匀沾上面糊。下油锅煎成金黄色，盛出沥干油。
营养成分：
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物 3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。 此外，还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
酸甜鱼块
食物原料：
鲩鱼300克、鸡蛋1个。葱段、姜末、番茄酱、白糖、胡椒粉、醋、盐、料酒、淀粉、植物油各适量。
制作方法：
1、鱼洗净，剁块，用盐、胡椒粉、料酒、姜末腌渍片刻;鸡蛋打散与淀粉搅拌，裹在鱼块上。
2、油锅烧热，下鱼块炸至金黄色捞出，余油爆香葱段，加白糖、醋、番茄酱、盐、水煮成汁，浇在鱼块上即可。
营养成分：
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
鸡刨豆腐
食物原料：豆腐1盒 鸡蛋2个 小葱 白胡椒粉 盐 香油
制作方法：
1.小葱洗净，切成葱花。葱叶和葱白分开放;
2.鸡蛋打散，滴入少许水和料酒，再加一点点盐，打匀;
3.豆腐用手抓碎;锅中倒油(油要稍微多一些)，小火煸香葱白部分;
4.倒入豆腐碎，中小火翻炒几下;
5.倒入蛋液;快速翻炒几下后倒入葱叶部分，炒匀。如果觉得干可淋入少许水;
6.调入白胡椒粉、盐和香油，炒匀即可。
营养成分：豆制品和海产品都是补钙的最佳之选，利尿消肿、增强抵抗力、明目等。
什锦奶酪水果盅
食用材料：苹果、猕猴桃、西瓜、黄桃各适量，百吉福奶酪宝宝适量，酸奶适量。
制作方法：
1.苹果洗净去皮，切成小块，猕猴桃去皮切小块，西瓜挖小球，黄桃切小块。将三种水果放在玻璃小碗中。
2.将酸奶和百吉福奶酪宝宝搅拌均匀，浇在水果上，大约快要没过水果，搅拌均匀即可。
营养成分：这道水果盅里除了含有丰富的膳食纤维、维生素D和钙，还含有充足的维生素C和铁。
玉米鸡丝
食物原料：鸡脯肉200克，青椒、红椒、鲜玉米棒各1个、植物油、料酒、白糖、盐、水淀粉各适量。
制作方法：
1、鸡脯肉洗净，切成丝;青椒、红椒分别去蒂、子，洗净，掰成块;鲜玉米去皮、须，剥下玉米粒，洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出沥干。
2、锅置火上，加入植物油，烧至五成热时，放入鸡丝翻炒，再加入适量料酒、白糖。
3、炒至肉变色时放入青红椒、玉米粒，翻炒后加盐调味，然后用水淀粉勾芡即可。
营养成分：
科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
松仁鸡心
食物原料：
猪心1个、松子仁15克。盐适量。
制作方法：
1、猪心洗净，一切两半，再用清水洗净。
2、锅置火上，放入适量水、猪心、松子仁，小火炖成浓汤，加盐调味即可。
营养成分：
松仁的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、糖类以及钙、磷、铁等矿物质和不饱和脂肪酸等营养物质，可以健脑益智。
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
