男子吃20斤橘险丧命 水果籽究竟可不可以吃

2017-10-05
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文章简介：据报道,湖南长沙一名男子4天吃20斤橘子险丧命,这是怎么回事呢?原来肖先生因为经常吃橘子不吐籽,通过X光片检查,发现有大量橘子籽囤积在肠道内,必须立即排除,否则随时危及生命.为了抓紧治疗,医护人员甚至采取了手工清排,目前肖强已经脱离了生命危险.看到这里,不少网友表示坊间有这样的传言,水果连籽一起吃更健康,甚至能防癌.那到底哪些水果的籽可以吃,哪些又不能吃呢?一般来说,混杂在果肉里面的细小种子都能吃,比如草莓籽.蓝莓籽.百香果籽.西红柿籽和火龙果籽等,只是人体肠胃无法吸收.而有些水果籽煮熟后相当美

据报道，湖南长沙一名男子4天吃20斤橘子险丧命，这是怎么回事呢？原来肖先生因为经常吃橘子不吐籽，通过X光片检查，发现有大量橘子籽囤积在肠道内，必须立即排除，否则随时危及生命。为了抓紧治疗，医护人员甚至采取了手工清排，目前肖强已经脱离了生命危险。看到这里，不少网友表示坊间有这样的传言，水果连籽一起吃更健康，甚至能防癌。那到底哪些水果的籽可以吃，哪些又不能吃呢？

一般来说，混杂在果肉里面的细小种子都能吃，比如草莓籽、蓝莓籽、百香果籽、西红柿籽和火龙果籽等，只是人体肠胃无法吸收。而有些水果籽煮熟后相当美味，例如菠萝蜜和榴莲的种子。专家建议，在食用这类果籽时，要注意煮熟煮透。有些水果的籽和核不能吃，因为它们含有毒物质。专家指出，苹果、苦杏仁（杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分）、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽和核不能吃，它们可能含有氰苷。

这种物质本身无毒，但当植物细胞结构被破坏，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氢氰酸，大量摄入就可能引发急性中毒。而有些人在吃水果时，觉得吐籽太麻烦或是不小心，就连籽一起吞下去了。专家告诉记者，这种情况不必过于担心。太小的籽一般对人体没有威胁，它们不能被胃肠消化，一段时间后就会被排出。但家里有3岁以下的小孩时，一定要注意看护，避免宝宝吃水果的时候把果核、果籽呛到气管里，或者吃进去枣核之类坚硬、有棱角的果核，划伤消化道。