刷爆!妈妈们必知的宝宝八大辅食黑名单
宝宝的健康饮食是爸爸妈妈最关注的一个问题,不少新手爸爸妈妈,不知在宝宝的辅食表上,要添加什么食物,才能让宝宝吃得健康,白白胖胖的。辅食对于宝宝而言是非常重要的,有些食物虽然对人体健康很有好处,因此不少爸妈便想把这些食物喂给宝宝吃,给宝宝身体补充营养,这便是一个很大的误区。所以这些我们大人眼中的这些“营养品”,请不要出现在宝宝的辅食单里。
坚果
坚果的营养价值非常高,是不可多得的益智食物,但同时也被认为是容易引起过敏的食物之一,因此,不建议宝宝的辅食中加入坚果。1以后,可以把坚果磨碎后加在粥、饼或者其他小点心内,注意观察是否过敏。
未满1岁的婴儿不宜吃蜂蜜。因为蜜蜂在采取花粉时有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱中,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。
婴儿由于抵抗力弱,尤其是小于6个月的婴儿,食入肉毒杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。另外,宝宝的味觉系统尚未建立完善,如果过早的品尝带有甜味的蜂蜜,会影响宝宝的味觉系统。
如果在宝宝的辅食中添加糖,可能会产生很多不良后果。由于宝宝养成养成爱吃甜食的习惯,过多的糖在体内转化为脂肪,导致肥胖,成为心血管、糖尿病等疾病的潜在诱因;再者,食糖过多产生饱腹感,会导致食欲降低,对其他食物摄取量减少,继而导致蛋白质、维生素、矿物质等营养素的缺乏,影响生长发育。
如果家长不注意宝宝口腔卫生,糖为口腔中细菌的生长繁殖提供了条件,容易导致龋齿和口腔溃疡。过多的糖使体内维生素B1的含量减少,大大降低了神经和肌肉的活动能力。
所以,家长应该明白,在给宝宝喂新食物时,他们会经常把食物顶出来,这实际上是小宝宝的一种自我保护的本能,并不表明他不喜欢吃。家长们不要因为宝宝把食物顶出来就认为宝宝不喜欢,而在辅食中添加各种调味料。
米汤的主要成分是糊精,而糊精是米中的淀粉经过长时间的加热适度水解的结果,所以说到底糊精是碳水化合物,是一种糖。另外,虽然经过长时间的熬煮,米粒中的部分营养物质会溶入到米汤中,但是溶出的量却不尽人意。
如今熬制米汤用的米往往都是已经去除糊粉层的精制白米(小米会相对好一些),而糊粉层是大米的精华所在,富含蛋白质、矿物质和B组维生素和膳食纤维等营养素。所以,用“先天不足”的米熬出的米汤,营养基础较差,能提供的营养物质的种类和数量都有限!
而且,宝宝的胃容量较小,但生长发育又非常快,所以需要食用营养密度高的食物,比如母乳、配方奶以及鱼肉蛋等,而营养既不全面,更不均衡的米汤显然不满足这个条件,只会占肚!
宝宝要不要喝果汁?在《中国居民膳食指南(2007)》中谈到婴儿辅食提到,6个月以后的宝宝辅食添加包含了果汁或果泥。但是,婴儿喝果汁并非明智。有国外新的婴儿喂养指南建议1岁以内婴儿不应添加果汁,而是从果泥开始添加。
根据WHO建议,对于足月的健康宝宝,满6个月添加开始辅食。无论是母乳喂养,混合喂养,还是人工喂养,一般情况下,最好满6个月添加辅食。只有部分发育过快或其它原因,宝宝在6个月前就具备添加辅食的添加。无论是哪个国家的指南,都不会建议宝宝在4个月前添加辅食。对于婴儿来说,除了奶类,其它饮食都是辅食,果汁同样也属于辅食。因此,“如2-3个月的婴儿,最好喝果汁”显然非常荒唐。
这可能基于:1.水果榨成果汁后,维生素C及膳食纤维会有损失,营养价值降低;2.果汁会干扰孩子进食原味奶类、白开水的摄入;3.果汁升糖较快,可能会增加胰脏的负担;4.果汁会增加孩子超重或肥胖的风险。儿童肥胖率的不断增加,让我们不得不做好预防准备;5.果汁会造成口腔卫生等健康问题。
海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的辅食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢?很多妈妈认为,鱼类和其他海鲜的肉要比其他动物的肉更健康、更有营养。但是过早添加又怕导致宝宝过敏。那么,从营养和安全的角度考虑,海鲜到底什么时候可以给宝宝吃呢?
对于何时可以给宝宝添加海鲜这一点,要根据每个宝宝的具体情况来决定,一般来说,在宝宝七八个月时,如果鸡肉、猪肉等肉类已经添加一段时间了,就可以试着给宝宝吃一点海鲜,如果宝宝本身是过敏体质或者有家族过敏史,最好将时间再拖后一点,从九、十个月甚至一岁以后再开始给宝宝添加。
要给宝宝补充营养,很多妈妈首先想到的是鸡蛋,鸡蛋营养价值最高,价格也低。特别是农村地区,都喜欢在米糊中加上自家养的母鸡生下的鸡蛋,但是聪明的妈妈就会挑出蛋黄来加到宝宝的辅食当中,并且把蛋清慢慢撇走。
半岁前的宝宝消化系统发育还不完善,肠壁的通透性较高,这时不宜喂蛋清。蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使宝宝机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。因此,半岁前的宝宝不能喂蛋清,应该只吃蛋黄。另外,鲜鸡蛋存放时间太久,质量也会变化的,如果妈妈观察到有贴皮蛋、散黄蛋、霉蛋,最好还是扔掉不要给宝宝吃。
许多妈妈不清楚宝宝多大吃盐才合适,其实宝宝6个月内的宝宝,辅食没有必要添加食盐。吃含盐量过高食物的儿童有11%~13%患了高血压。此外,食入盐份太多,还会导致体内的钾从尿中丧失,而钾对于人体活动时肌肉的收缩、放松是必须的,钾丧失过多,能引起心脏衰弱而死亡。
当然,适量的食盐对维护人体健康起着重要的生理作用,所以1周岁内的宝宝可以不加或稍微加一丁点盐就可以了,大人能尝到的滋味宝宝已经觉得很咸了,所以只能一丁点。
对于宝宝的辅食添加,妈妈们应该注意让宝宝逐渐开始尝试和熟悉多种多样的食物,特别是蔬菜类,可逐渐过渡到除奶类外由其他食物组成单独餐。随着月龄的增加,可逐渐增加到每天三餐,这三餐不包括乳类进食次数。要限制果汁的摄入量、避免提供低营养价值的饮料,以免影响进食量。