推荐6种牡蛎的健康做法 为备孕的准爸爸妈妈助力
牡蛎豆腐羹
营养：牡蛎有“海洋牛奶”的美称，其所含的天然牛磺酸能降血脂、促进大脑发育和安神健脑。
食材：豆腐100克、牡蛎100克、章鱼50克、蛤蜊50克、高汤500毫升、葱段20克、淀粉少许、盐少许
做法：
1、将蛤蜊放在盐水中浸泡30-60分钟，使其将沙吐干净。
2、豆腐洗干净切成片。
3、牡蛎洗干净，章鱼洗干净切小块。
4、将章鱼肉、蛤蜊加入少许盐和淀粉略微抓腌。
5、高汤放入锅中煮开，加入豆腐煮5分钟。
6、接着放入牡蛎、章鱼、蛤蜊煮开。
7、最后加盐调味，撒上葱段。
牡蛎瘦肉粥
营养：牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，有助于促进新陈代谢，冬季有暖和身体的功效。
食材：牡蛎100克、瘦肉50克、大米100克、葱2根、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
做法：
1、将葱洗干净，切成葱花备用。
2、瘦肉洗干净，切成丝备用。
3、牡蛎取牡蛎肉，洗干净。
4、大米淘洗2次之后，放入清水中浸泡约1个小时，将浸泡好的大米放入电饭煲或者锅中，倒入适量清水，将大米煮成米粥。
5、当米粥煮好的时候，放入瘦肉丝，挑散，当瘦肉煮到变色时，放入牡蛎肉。
6、煮开之后，再调入盐、胡椒粉和葱花。
三鲜炒饭
营养：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，另外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
食材：米饭1小碗、鱿鱼1/3个、虾仁5个、牡蛎5个、胡萝卜1/3根、葱1根、大蒜2瓣、食用油1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙
做法：
1、将鱿鱼洗干净，取鱿鱼肉，切成小块，牡蛎洗干净备用。
2、葱洗干净切成葱花。胡萝卜去皮，洗净切成末。大蒜去皮，切成蒜片。
3、热油锅，放入大蒜炒香之后，放入胡萝卜末。
4、然后倒入米饭拌炒。
5、接着放入虾仁、牡蛎和鱿鱼一起翻炒。
6、调入生抽和盐，拌炒均匀。
7、出锅前撒上葱花即可盛入盘中。
鲜菇牡蛎豆腐汤
营养：牡蛎是所有食物中含锌最丰富的，每100克牡蛎肉含锌71.2毫克，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。
食材：牡蛎肉250克、豆腐200克、蘑菇150克、食盐1茶匙、葱1根、姜2片、油2茶匙
做法：
1、将牡蛎肉清洗干净，沥干水分，将豆腐洗干净后切成小块备用，将蘑菇清洗干净，对半切，香葱洗干净，切成葱花，将姜片切成姜丝。
2、锅中倒入油，热5分钟之后，放入姜丝爆香。
3、将蘑菇放入，然后翻炒几下。
4、倒入淹没食材的清水，使其煮沸，加入牡蛎肉，用大火煮5分钟，然后下豆腐块再煮5分钟。
5、最后加盐调味，撒上葱花即可。
香煎生蚝
营养：牡蛎的钙含量是同等分量牛奶的20倍，有助于骨骼、牙齿生长，所含的碳酸钙有收敛、制酸等作用，对胃酸过多造成胃不适有一定作用。
食材：牡蛎150克、姜5片、生粉2汤匙、麻油1汤匙
做法：
1、将牡蛎洗干净，沥干水分。
2、牡蛎裹上薄薄的一层生粉备用。
3、用麻油热锅，爆香姜片。
4、加入牡蛎煎至呈金黄色。
5、然后将煎好的牡蛎盛入盘中即可。
6、可以用鱼露撒入胡椒粉调成蘸料蘸着吃。
凉拌牡蛎
营养：牡蛎有“海洋牛奶”的美称，其所含的天然牛磺酸能降血脂、促进大脑发育和安神健脑。
食材：牡蛎50克、香菜1棵、大蒜3瓣、红椒1根、醋2茶匙、香油1汤匙
做法：
1、将牡蛎用清水反复洗干净备用。
2、烧开一锅水，将牡蛎放入水中焯烫熟。
3、将焯烫好的牡蛎捞出，沥干水分，盛入碗中。
4、将香菜洗干净，切碎。
5、将大蒜去皮，切蒜蓉；红椒洗干净，切末。
6、将香油、醋、大蒜末、红椒末倒入大碗中，搅拌均匀。
7、将步骤6调好的酱汁淋在焯烫熟的牡蛎上，撒上香菜末即可。
