三岁宝宝食谱 巧手妈妈甜到宝宝心里
原料：黄桃、雪梨各1个。白糖、琼脂各适量。
制作方法：
1、黄桃、雪梨分别去皮、核，洗净，切块。
2、锅内倒入清水、水果、白糖和琼脂大火熬煮5分钟，倒入布丁模中待冷却即可。
营养经：
富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢;提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
原料：鸡蛋2个、中筋面粉320克。白糖、植物油、盐、泡打粉各适量。
制作方法：
1、鸡蛋打散；将面粉、泡打粉、鸡蛋液、白糖、植物油、盐依序放入盆中搅拌成均匀的面团。
2、将面团擀成0.3厘米厚的薄片，放置30分钟。
3、用饼干模子印成各种形状，用叉子在上面刺一些细孔。
4、烤盘内涂少许油，放入饼干坯，入烤箱烤熟即可。
营养经：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。
原料：蛋清250克、粟粉320克、塔塔粉10克、细碎核桃仁50克。白糖240克，打发的奶油、植物油各适量。
制作方法：
1、蛋清倒入搅拌缸内快速搅至七成发泡，加入白糖、塔塔粉搅至八成发泡，再加入粟粉、细碎核桃仁，用慢速搅匀成蛋糕糊。
2、烤盘上刷少许油，倒入蛋糕糊，刮平，置烤箱中烤20分钟，取出晾凉，抹上奶油，卷起切片即可。
营养经：
对于幼儿来说，点心不仅可以补充营养与水分，还能给他们带来美好的期待和快乐的体脸。适当给予孩子们一顿可口的午后点心，不仅可以使他们精神振奋，还能达到稳定幼儿情绪的作用。妈妈一定要等蛋糕晾凉后再抹奶油，然后切片，否则不易成型。
材料：绿豆20克，地瓜（红薯）50克，白糖少许
做法：
1、绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。
2、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。
营养经：
地瓜能清热除烦，生津止渴。可用于胃热烦渴，或饮酒过度；热伤津液，大便燥结。而绿豆能清热解毒，消暑，是夏令饮食中的上品，地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。
原料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。
制作方法：
1、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。
2、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花对成糖桂花汁。
3、将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切成小块，浇上糖桂花汁即可。
营养经：
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
原料：胡萝卜 250g，牛奶 250g，香蕉半个，大米适量，糖少量。
制作方法：
1.新鲜胡萝卜洗净切小块，用榨汁机榨汁，待用。
2.大米洗净，放少许水煮15分钟至稠时，将胡萝卜汁、牛奶倒入，煮30分钟。
3.香蕉切粒，在汤快煲好前放入。
4.加少量糖，即可。
营养经：
牛奶是宝宝早餐必不可少的,想用牛奶给宝宝做一顿营养早餐?来尝尝这道奶香太阳甜汤吧。此汤含有丰富的蛋白质，维生素，钙，VA等微量元素，味道香甜浓糯，易消化、养肠胃，非常适合宝宝的口味。
原料：低粉50g、黄油20g、水10g、细砂糖5g、芒果适量、白糖适量、淀粉少许。
制作方法：
1、把低粉、黄油、细砂糖放入容器中，黄油切小块;
2、用手慢慢揉搓均匀，最后呈现玉米面那样的颗粒状;
3、加水揉成面团，松弛15分钟，制成派皮，并擀成片;
4、放入派盘中（我没有，用了蛋挞盘），用擀面杖擀去多余的皮，用叉子叉小孔;
5、松弛30分钟后，盖上锡纸，上面放上点东西压住派皮（可用花生，正好烤花生吃）;
6、入烤箱190度，烤20分钟左右;
7、移掉锡纸，放入馅料再入烤箱烤10分钟即可。
营养经：
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。此外，芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力。
原料：低粉50g、黄油20g、水10g、细砂糖5g、芒果适量、白糖适量、淀粉少许。
制作方法：
1、把低粉、黄油、细砂糖放入容器中，黄油切小块;
2、用手慢慢揉搓均匀，最后呈现玉米面那样的颗粒状;
3、加水揉成面团，松弛15分钟，制成派皮，并擀成片;
4、放入派盘中（我没有，用了蛋挞盘），用擀面杖擀去多余的皮，用叉子叉小孔;
5、松弛30分钟后，盖上锡纸，上面放上点东西压住派皮（可用花生，正好烤花生吃）;
6、入烤箱190度，烤20分钟左右;
7、移掉锡纸，放入馅料再入烤箱烤10分钟即可。
营养经：
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。此外，芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力。
原料：青豆200克，牛奶一杯，水一杯半，琼脂粉十克，棉白糖八勺。
制作方法：
1、将青豆放入热水中焯8至10分钟，去掉豆荚和薄皮后放入食物搅拌机，加入少许牛奶后打碎。
2、锅中倒入水和琼脂粉，中火煮制。当过烧开后将火关小，一边搅拌一边继续煮1分钟。再往锅中倒入绵白糖，再煮一分钟，待白糖溶化后放入打好的青豆蓉，关火。
3、选择自己喜欢的模子，将模子的内侧用水沾湿，再倒入制作好的青豆糊，放凉后置于冰箱中冷藏一个小时使其成型，等到想吃的时候取出来食用即可。
营养经：
绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。青豆中含量很高的维生素B1、蛋白质、植物纤维等各种营养物质。
