小麦草不仅可以吃 竟然还可以治疗便秘和助消化
其实在古希腊和古罗马时代，当时的人早已奉小麦草为极有价值的贵品，特别拿它来祭神。那么，如此宝物究竟有什么功效呢？一起和小编往下看看吧！小麦草富含维生素，特别是维生素A、维生素C和维生素E。由于是天然的维生素，所以比起人工合成的维生素，不仅副作用小，而且极易吸收。
小麦草还是矿物质的宝库，矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源，也是所有生命体的核心。小麦草中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质，其中尤其重要的是钾离子。小麦草能够改善便秘和消化不良，由于钾的含量充分而促进肠管蠕动。小麦草中矿物质的碱性程度高，磷酸的吸收量较少，因而小麦草对于预防蛀牙，改善酸性体质，消除疲劳，皆有良好的功效。
小麦大家都很熟悉了，但是小麦草是什么呢？小麦草是不是就是小麦的茎叶呢？其实，小麦草是一种独特的小麦，成熟后为红色的小麦浆果，准确的来说它是鸡冠鹅观草的幼芽，其嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。那么，对于这种丰富的食材，它的做法有哪些呢？请往下看吧。
小麦草汤圆
材料：糯米粉160克，生粉40克，小麦草汁180克，黄油20克，黑芝麻核桃馅200克。做法：除馅料之外的所有原料拌匀，进微波炉中火2分钟；然后揉成光滑的面团，取20克左右的面团，包入10克的馅，滚圆成球；烧沸水后，开盖煮汤圆，全部浮起来再煮5分钟就好了。
前面，我们已经了解了小麦草的功效了，接下来，我们再看看小麦草汁有什么神奇功效吧！小麦草汁可降低高血压，而且十分迅速，因小麦草能清除体内毒素，增加血液中的铁分，促进血液流通，其所含之完全蛋白质有助于降低血压，而其富有维生素C，更可维护血管的健康，避免硬化。
小麦草可增强血管中毛细血管的弹性，防止细胞老化，避免中风。小麦草汁可帮助人体排泄重金属，诸如铅、镉、汞、铝、铜等，可避免因重金属累积体内而产生严重病变。小麦草汁可补给孕妇身体所欠缺的营养素，不但有助于顺利生产，更可补充胎儿营养、促进发育。同时，小麦草汁是良好的漱口剂，可防止蛀牙，有助于治疗牙痛亦可减轻喉咙痛。
喜欢吃面食的人肯定都知道小麦草是可以榨汁来喝的，小麦草榨出来的小麦草汁将小麦草的营养价值与功效囊括一身，成为一种绿色无公害的饮品之一。那么，对于小麦榨出来的小麦草汁究竟什么时候喝好呢？
小麦草汁属于健康养生的植物，平时想喝就可以喝，不需要特定时间和特定的量。成年人每天饮用原汁80毫升即可，小孩每天50毫升即可。建议亚健康人群每天早晚各一次，每次80毫升，最好是在空腹的时候，例如：餐前一小时或餐后两小时。对于特殊人群来说的话，建议每天服用3~4次，每次80毫升。最好是在空腹的时候，例如：餐前一小时或餐后两小时。
小麦草汁含最佳活性矿物质，维生素，及人体不能缺乏的微量元素。能提供日常活动所需要的均衡养分。小麦草汁中的叶绿素能够把体内的毒素排出，加强人体造血功能，加速细胞的再生能力。另外，它的适宜人群有哪些呢？
小麦草汁的适宜人群主要包括：每天新鲜蔬菜摄入不足的人群；经常在外就餐、进食快餐的人群；睡眠差，精力不振，经常感觉疲劳人士；身体虚弱，贫血及希望补充天然维生素人群；需要补钾等矿物质人士；因饮食及生活习惯不当，体内毒素过多人群；想要改善肌肤状况保持青春靓丽的爱美女士；正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群；烟酒过多、希望改善痰多口臭者；晨起时口苦，恶心的人士。胃酸过多、肠胃差或易便秘人士；希望减轻长期服中西药对身体的副作用者。
