推荐老年人在冬季最适合的养胃食谱
原料为薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。制作程序有1.薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗净;红枣洗净去核。2.锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可食用。药膳功效：美白保湿，可消除雀斑等。
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。
准备好食材。需要的食材有糯米、莲子、芡实、山药和冰糖。把芡实、莲子和糯米淘洗干净，然后用清水浸泡两个小时。也可以不泡，直接洗干净就煮。山药去皮切小块也用水浸泡备用。注意带上橡胶手套，否则山药的黏液会让手部发痒。把泡好的食材倒入电压锅内胆。在加入山药。
加入冰糖。加适量的热水，内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥。滴声提示后即可开盖食用。山药芡实莲子粥可以填饱肚子，山药芡实莲子含有较多淀粉，可以补充能量。山药芡实莲子粥可以健脾益胃补肾益精。山药芡实莲子粥可以去湿利水、健脾补肺。山药芡实莲子粥可以益寿延龄。山药芡实莲子粥不但功效多，而且还很美味。那么好的美食，我相信大家都爱吃，都喜欢吃。
如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火。中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。
小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
南瓜洗净去皮，切在大小均匀两头尖尖的块状。将南瓜块排放在碗中，将百合洗净后一瓣瓣掰开放在中间，并撒上冰糖。将米饭勺入锅中，将南瓜的边角料切碎成小颗粒，一并倒入锅中。
倒入开水，水量可以多一点，假设用了一碗饭+1碗南瓜，那么水量可以是食材的3～5倍，也就是6～10碗，当然具体你可以根据自己习惯。将准备上的百合南瓜糖水放在蒸格，开火煮20分钟，再焖10分钟左右即可。
