宝宝食用果蔬泥中的大学问 你知道吗

宝宝一天天的长大，做妈妈的总怕他缺失维生素，而且偶尔宝宝吃东西也不是特别乖，所以适当添加果蔬泥，不仅可以满足宝宝维生素的摄入也可以让他填饱小肚子，这样就不用担心他的健康问题啦。

宝宝多大适合添加水果泥？

建议水果可以在宝宝6个月以后添加。水果不是小宝宝所必需的营养来源，宝宝最开始添加的辅食还是以米粉及其它谷类的糊糊为主，在宝宝接受了米糊或米粉以后，再逐渐尝试添加新鲜的蔬菜或者水果泥。

另外，建议水果最好在蔬菜之后添加，因为一般情况下，水果的味道比蔬菜的味道更香甜，更容易被宝宝所接受。宝宝如果先接受并习惯了味道比较好的水果之后，再接受比较没有味道的蔬菜往往会更困难一些。

给宝宝添加蔬菜时，应考虑：

一是要考虑蔬菜的消化程度，按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的，再逐步过渡到吃茎多的蔬菜。

二是给宝宝考虑蔬菜的口感味道，按照味道由坏到好的顺序添加。味道越是比较怪怪的蔬菜，比如胡萝卜、芹菜等可以先给宝宝添加，待宝宝的味蕾适应了这些怪一点的味道之后，再去给宝宝添加红薯、土豆、南瓜等味道更甜的食物。因为小宝宝最容易感觉到的味道就是甜味，一旦他们迷恋上了那种甜味，对其他味道会更排斥。辅食阶段应当把更丰富的味道介绍给宝宝，让宝宝各种味道都能尝试一点，这对于形成良好的饮食习惯很重要。

三是培养宝宝蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。妈妈可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等 。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。

选择果蔬泥先单一原则

从饮食习惯的角度考虑，也是先接受单一食物的口味对宝宝更有利。但是等宝宝习惯了单一食物的味道之后，可以将不同的食物混合在一起喂给宝宝吃，可以让宝宝的辅食变得更加丰富有营养在刚开始添加蔬菜的时候，可以先从蔬菜水开始，比如给宝宝吃菠菜泥之前，先煮点菠菜水、稀释后给宝宝喝，如果宝宝对菠菜水没有表现出不耐受，那就可以继续给宝宝添加菠菜泥。这样即使宝宝对某种蔬菜过敏，因为是先添加的含量较低的煮蔬菜水，也可以降低宝宝消化不良甚至过敏的风险。

科学摄入果蔬泥

水果的味道比较香甜，宝宝经常会表现出对水果的特别喜爱，妈妈们觉得水果富含维生素，营养丰富，宝宝又爱吃，所以往往觉得多吃一点也无所谓。其实1岁以内的宝宝，一天添加一次水果就足够了。最多也不要超过中等大小的苹果半个的量。1岁以内的宝宝的最主要的食物还应该是母乳或配方奶，其次是谷类，再然后才是肉蛋、蔬菜和水果，水果添加太多，可能就会影响其他辅食甚至母乳或配方奶等的摄入了。

水果泥是否要加热

第一次给宝宝吃某种水果的时候，最好是加热以后再给宝宝食用，这样可以降低可能存在的过敏反应的发生几率。等食用几次之后，就不用再加热了。当然，这要根据宝宝的个人体质斟酌，更多针对过敏体质的宝宝，加热后的水果肯定会造成一定的维生素流失，但是宝宝1岁以内其实是以接受更多种类的食物，建立更好的饮食结构和饮食习惯为主要目的，所以不用纠结在维生素的摄入到底能有多少之类的问题上，还是以吃了以后没有不适反应为主。并且，母乳或配方奶是能够给宝宝提供大量维生素的。

苹果泥

原料：苹果半个 制作方法：用小勺轻刮苹果面，刮出细泥。

注：一定要现吃现做，否则颜色会变得很难看（氧化了嘛）。

香蕉泥

原料：香蕉1/5根 制作方法：香蕉切碎放入小碗，用勺碾成泥。

注：香蕉一定要选熟透的，也要现吃现做。

枣泥

原料：将红枣蒸/煮熟； 去皮去核，碾成枣泥。

菠菜泥(原料：鲜嫩菠菜叶200克，面粉10克，牛奶100克，香油10克，豆油15克，精盐少许。)

做法：1.将菠菜叶洗净，焯熟，捞出后控净水分，切成细末。2.油热后，放入面粉用小火炒至浅黄色，倒入牛奶搅匀，烧开后加入菠菜末翻超，再放入精盐、香油拌匀即可。

营养成分：菠菜泥中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。

胡萝卜泥(原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。)

做法：1.将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。2.把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。

营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。

鸡汤南瓜泥(原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块)

做法：1.将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。2.将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。3.当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

营养成分：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。