健康合理的饮食 提高孩子的免疫力
健康合理的饮食对于宝宝的成长很重要，尤其是在冬季不仅仅可以提高孩子们的免疫力，少生病，还可帮助孩子抵抗严寒。妈妈可以在日常饮食中加入一些预防感冒的食物，如富含维生素的蔬菜、富含膳食纤维的粗粮、增强身体抵抗力的菌藻类食物……
宝宝的免疫力，可以通过摄入适量的微量元素进行提高。那宝宝吃什么食物才有助于提高抗病能力呢？
薯类
薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。
酸牛奶
酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。
小米
小米中含有丰富的b族维生素，虽然脂肪含量较低，但大多为不饱和脂肪酸，而b族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养。特别是不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育大有益处。
胡萝卜
宝贝生长发育比大人们需要更多的维生素a原，也就是胡萝卜素，胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效，缺乏维生素a的宝贝容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素a原。如果经常在饮食上给安排一些，十分有益于宝贝的健康。
西红柿
西红柿中含有大量的维生素c，多吃一些可促使宝贝摄取到丰富的维生素c，从而提高宝贝的抗病防病能力，减少呼吸道感染的发病率。当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外，大脑发育很需要维生素b1，而西红柿中维生素b1的含量十分丰富，宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。
蘑菇
蘑菇属于益菌类食品，含有多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能，不易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素，对预防小儿白血病很有帮助。
豆浆
豆浆有独到的营养价值，既富含宝贝生长发育所需的蛋白质，又含有抗菌物质，非常适合宝贝食用。另外，还具有清热补虚、通淋化痰的治疗作用，是一种物美价廉的滋补饮料。
苹果
苹果的营养价值非常高，其中的果酸可促进消化吸收，纤维素可促进排便；果胶可制止轻度腹泻所富含的锌元素有助于宝贝增强抵抗力，因此，多给宝贝食用苹果会预防很多疾病。
苦瓜
苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活力，从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火，如果经常吃些苦瓜，有助于宝贝消除暑热，或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。
黑木耳
黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如果经常食用，可将肠道中的毒素带出，净化宝贝肠胃；还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多宝贝体重超重，血脂偏高，从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。
健康合理的饮食对于宝宝的成长很重要，尤其是在冬季不仅仅可以提高孩子们的免疫力，少生病，还可帮助孩子抵抗严寒。妈妈可以在日常饮食中加入一些预防感冒的食物，如富含维生素的蔬菜、富含膳食纤维的粗粮、增强身体抵抗力的菌藻类食物……
虾仁豌豆蘑菇冬笋豆腐羹
原料：内酯豆腐1块，虾仁200克，豌豆50克，蘑菇50克，冬笋1个，鸡蛋1个。
辅食：盐、糖、葱、姜、精制油适量。
做法：
1)虾仁洗净后用蛋清拌匀，放冰箱内冷藏1小时备用。
2)将豆腐切成细小条块，葱切段，姜、蘑菇和冬笋切片，豌豆氽熟备用。
3)起油锅，煸炒冬笋片至软后盛出，再煸炒蘑菇，出水后盛出备用。
4)起油锅，煸香姜葱后取出丢弃，再放入虾仁煸炒，略加酒。
5)待虾仁变色后放入上述食材及剩下的蛋黄，加半碗水后加盖煮5分钟，之后加盐调味即成。
特点：鲜美无比，色泽靓丽，营养丰富，是冬令家庭佳肴。
冻豆腐土豆蘑菇肉片烩菜
原料：冻豆腐2块，胡萝卜50克，土豆100克，卷心菜100克，平菇100克，肉片200克。
辅料：盐、葱、姜少许，精制油适量。
做法：
1)将洗净的胡萝卜切片，土豆切块，平菇用手撕成小块。肉片加生粉及料酒拌匀备用。
2)将冻豆腐在温水中化开，用手挤去水分，呈多孔海绵状。
3)起油锅煸炒胡萝卜片，待软后取出，再在油锅中炒土豆，待色变后取出。
4)起油锅，煸香葱姜和肉片，取出备用。
5)起油锅煸炒卷心菜，待软后将上述食材一起放入锅内，再加一大碗开水，加盖煮10分钟，待香气外溢时起盖，加适量盐即成。
特点：食物品种多，口味鲜美，营养丰富，提供较多优质蛋白质、维生素。
黄芽菜冬笋肉丝炒年糕
原料：肉丝200克，冬笋一只，黄芽菜300克，年糕250克。
辅料：酱油，盐、糖、葱姜少许、料酒、精制油适量。
做法：
1)冬笋和黄芽菜洗净后切丝，年糕切片，肉丝用料酒和生粉拌匀。
2)起油锅，加入葱姜煸香后取出，关火待油温降下来再点火，放入肉丝，滑熟盛起。
3)煸炒冬笋和黄芽菜，待菜变软后取出，同样煸软年糕片后取出。
4)将黄芽菜冬笋肉丝放入锅内，上面放入年糕，再加水焖煮7、8分钟，开盖后加适量盐、糖及酱油，翻炒均匀即成。
特点：咸鲜味，营养丰富，香糯可口。
