学校食堂现冰镇麻辣烫 盘那些神奇的奇葩料理

近日，西南政法大学食堂惊现“冰镇麻辣烫”，最高一天卖出200份。网友纷纷震惊，贵校食堂实在太精彩，刷新了“黑暗料理”的新高度，“本以为我校辣条炒饭已经可以雄霸天下，看来还是太年轻了！

9月12日，网友“DACC_西政博士圈”在微博爆料，称重庆西南政法大学食堂出现一道名为“冰镇麻辣烫”的新菜。微博一出，瞬间引发争议，网友纷纷留言称再一次刷新了对高校食堂“黑暗料理”的认识。

“老板，来一份冰镇麻辣烫。”正值学生午饭时间，不少学生都在排队买麻辣烫。记者看到，工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是，装盘后，工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此，这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。

罗蓉是这家麻辣烫的承包人，她称，“冰镇麻辣烫”是今年夏天才新推出来的，也是由她创作的“独家菜式”。

“夏天吃麻辣烫太热，学生就买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大。”罗蓉说，于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生，她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“这道菜主要是针对夏天。”罗蓉说。

菜的味道如何呢?记者尝试之后发现，除了冰块急速降温以外，这盘“冰镇麻辣烫”和一般麻辣烫味道差别并不是很大。

“和重庆的夏天非常配。”王同学是西南政法大学一名研三学生，来自河南，吃过后她表示，外地人来到重庆，一来不适应这里的炎热夏季，二也不太习惯麻辣的口味，“这道菜就综合了一下口感，很不错”。罗蓉告诉记者，学生们对她这个菜还是挺“买账”的，夏天生意好时，一天最高可以卖到200份。

重庆火锅与餐饮策划专家刘可表示，这道“冰镇麻辣烫”看似“黑暗料理”，但只要食客接受，都应该算作一种创新，“还有点儿冰火两重天的意境。”

9月15日，网友“莫启云”在微博发帖称，中午去食堂打饭时，意外发现食堂出了一道黑暗料理——白菜油条汤。记者从该网友晒出来的图片中看到，装汤的是一只大铁桶，汤面上有绿油油的白菜和炸得金黄的油条。被汤浸泡后，切成短截儿的油条有些发胀。

帖子发出后，引来许多网友围观，“这么牛的创意，是在下输了。”当一些网友在惊呼掌勺师傅的“神创意”时，网友“小斯出走到处晃”却留言称，温州就有油条汤，味道还不错。上网查询，果真发现有油条汤。不少美食方面的网站还贴出如紫菜油条汤、丝瓜油条汤、番茄鸡蛋油条汤的做法。

网友@铭风轩发微博称，“华农芷园新菜式，一切尽在不言中”。配图为校园食堂的菜盆，盆内装着烹饪过后的整只鸡蛋搭配整只圣女果，简直是“完整版”的西红柿炒蛋，菜盆一侧标注价格1.5元。博主为华农2012级工程学院的王同学，他说，这个新品种是发图当天才看到。

曾经推出过玉米炒葡萄、黄金鱼米粒、面疙瘩小排、雪梨鸭腩粒等菜品的华师大闵行校区食堂夏雨厅，日前又推出了2.5元一根的油条灌蛋，每天都要卖出几百根，最多的时候卖了上千根。油条灌蛋外表看起来和普通油条无异，实际是将蛋液灌进油条里面炸至酥黄，试过的小伙伴表示，“热乎乎的很好吃”、“味道还不错”。

有武大学生爆料：中午被桂园食堂惊到了!上面是苹果炒西瓜！西瓜是怎么保证炒不烂的请问大厨?下面白的奇葩你猜是神马！是香瓜！香瓜炒里脊！

桂园餐厅付经理昨解释，该菜是厨师创新的。一楼小吃城每个档口要求菜系不重复，有个档口前一阵推出菠萝炒里脊很受欢迎。最近菠萝下市了，厨师就试着用白香瓜代替，反响也不错。另一档口也想学，但又不能再用香瓜，就推出了苹果炒西瓜，目前还在摸索中，如果学生爱吃就保留，不爱吃就淘汰掉。