清肺食谱 推荐几道可以清理体内雾霾的小菜
又到了冬天，家家户户吃的最多的要数白菜和萝卜了，白萝卜是我们生活中经常吃到的食物，萝卜不仅清脆，更重要的是它富含的营养价值很多，例如富含蛋白质、维生素等。而清蒸萝卜猪肉卷就是一道由白萝卜、瘦猪肉等食材制成的菜品，需要蒸制。下面，一起来学一下吧！
原料：白萝卜半根、猪肉糜适量、香菇2朵、小葱2根、生姜1小块、鹌鹑蛋1个、盐1茶匙、香油1汤匙、五香粉1茶匙、干淀粉适量
白萝卜猪肉卷做法：
1、主要材料备齐。
2、香菇去根洗净切末，小葱切末；
3、猪肉糜加香菇末、葱姜末，加盐、香油、五香粉、干淀粉，打入1个鹌鹑蛋搅拌均匀；
4、萝卜去皮切薄片；
5、入沸水焯烫至软后捞出沥干放凉；
6、将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷；
7、装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟；
8、离火撒入些小葱末即可。
雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。冰糖蒸梨具有止咳化痰之养生食疗功效。润肺镇咳的甜品，待客也是不错的哦，可爱的适型，亮丽的色彩，吃在嘴里，有软有糯还有滑的感觉！
原料：雪梨1个、冰糖6粒、陈皮1小块、枸杞少许
冰糖蒸梨做法：
1、材料：水晶梨一个、冰糖一个梨用5、6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用
2、陈皮泡一下水
3、把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯
4、把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面
5、上锅蒸30分钟
韭菜香嫩，最适合春天吃，也只有在春天才能吃到最新鲜，最美味的。而鸭血，爽滑可口，具有补血和解毒的双重功效，整道菜美味更营养。鸭血有腥味， 所以需要提前焯一下，但注意不要焯和煮都不要太久， 避免煮老了。
原料：鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1小把、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量
韭菜鸭血魔芋粉做法：
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下；
3、烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下；
4、煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒；
5、煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟；
6、煮好后捞出里面的豆瓣渣；
7、将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟；
8、再放入焯过水的鸭血块；
9、加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓；
10、出锅前放入韭菜段，变色后即可；
十月刚过，相信应该有不少人有收集桂花吧!桂花除了泡茶或者做桂花糕外现在这道桂花南瓜蒸百合，绝对是一个不错的选择!
原料：板栗南瓜半个、百合1小把、糖桂花3勺、枸杞1小把
桂花南瓜蒸百合做法：
1、准备好原材料；
2、枸杞在凉白开水中泡上一会儿；
3、去了皮的南瓜摆放在盘中；
4、再将泡过的百合摆放在上面；
5、放入蒸锅中， 大火蒸上十分钟；
6、拿出后将枸杞撒在百合的上面，再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7、香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。
爽口秋木耳的做法很简单，采用凉拌做法。让木耳的口感，色泽，营养都完整的保留了下来，无论是作为餐前开胃，还是作为餐后解腻，感觉都很不错的。下面就介绍爽口秋木耳的做法。
原料：黑木耳20g、二荆条1个、小米辣2个、菜籽油30毫升、酱油20毫升、白糖5g、老姜1片、凉拌醋15毫升、盐1g
爽口秋木耳做法：
1、备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜；
2、木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如果是大一点的木耳需撕成小朵；
3、小米辣，二荆条洗净，切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净，切姜丝；
4、锅里放入清水烧开后，放入木耳快速焯水；
5、焯水后的木耳用凉开水冲一下，然后沥干水分放入盘子里，调入适量酱油；
6、再调入适量凉拌醋；
7、炒锅烧热，倒入适量菜籽油；
8、放入二荆条，小米辣炒香；
9、调入适量白糖、盐；
10、将第九步炒好的汁浇在木耳上，再调入适量花椒油，撒上姜丝即可。
苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。苹果中还含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
原料：苹果一个、银耳一朵、无心莲子适量，清水一大碗。
苹果银耳甜汤做法：
1.取个大碗，用清水将木耳和莲子泡发。
2.用水冲洗泡发过的银耳，沥干后将银耳切碎。
3.银耳和莲子放入砂锅，加入清水，炖煮至浓稠。
4.苹果切丁备用。
5.银耳莲子炖至浓稠后加入苹果丁。
6.银耳羹再次煮开后即可。
雪梨银耳莲子汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥，实在是女性的好帮手。雪梨银耳莲子汤具有清热润肺的功效，可以有效治疗外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。
原料：干银耳23克，干莲子30粒，雪梨1个，红枣12颗，冰糖100克，清水1500毫升
雪梨莲子银耳羹做法：
1、将银耳、莲子、雪梨、红枣冲洗干净，备好冰糖。
2、银耳、莲子分别放入盆中，加入足够的水浸泡2小时以上。
3、莲子掰开去心，红枣去蒂，梨削皮去核切小块，银耳冲洗干净撕成小朵。
4、除红枣、冰糖以外，全部放入高压锅里，倒入水。
5、扣好锅盖，大火烧至呲汽，转小火煮8分钟关火.
6、限压阀自然下落后加入红枣、冰糖，锅盖再次扣好，小火煮6分钟关火，待限压阀自然下落即可。
银耳有补胃开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，爱美的女生更是离不开哦，多吃能使皮肤水润弹滑，椰汁清凉甘甜，汁清如水，晶莹透亮，清凉解渴。内含蛋白质、脂肪、维生素C，用椰汁炖银耳，更加滋润，非常好喝，试试吧！
原料：银耳适量，椰浆适量，薄荷叶两片
椰汁银耳羹做法：
1.把银耳泡上一天。
2.把银耳撕小块放搅拌机里搅成碎沫沫，这样比较好熟而且口感比较好。
3.银耳碎末加一点点水，加糖放入电高压锅里，调做汤的档位就可以。
4.熟了之后盛出来，加入椰浆，甜味不够的话再加点糖。加上薄荷叶，大功告成啦！
山药是比较有营养的菜，有补中益气、消渴生津、养颜、防治腹泻等作用。但有的人觉得山药不好吃，因此今天小编给大家介绍一个炒制的方法---糖醋山药。糖醋山药的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋山药做法，详细的做法如下。
原料：山药（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，盐，蒜片
糖醋山药做法：
1、热锅凉油，放入蒜片，出香味后，倒入山药片，煸炒。
2、煸炒后，倒入醋，烹出醋香味加入砂糖，继续炒。
3、如果想吃松软的山药这时加些水，闷煮，根据口感适量加盐，起锅即可。
