贫血患者饮食上怎么调理 推荐六款补血食疗方
多吃含铁元素丰富的食物：比如说像动物内脏、猪瘦肉、鸡蛋、花生、红枣等等这些都是铁含量相对多的食物之一。因此建议日常多吃这些食物，总得言之生活中属红色的食物，黑色的食物一般都是铁元素较为丰富的。
多吃蛋白质丰富的食物：因为铁的吸收是需要异星虫族白质的合成的，蛋白质可和铁元素合成血红蛋白，如此才能真正的达到预防贫血的作用。像一般的肉类、鱼类、蛋类、奶类等其实都是蛋白质含量相对较为丰富的食物。
多吃维生素C含量相对多的食物：众所周知二价铁才更容易被人体所吸收，而日常生活中我们所吃的很多含铁元素较为丰富的食物指的都是三价铁，而维生素C就可和三价铁发生反应。因此日常多吃一些维生素C含量相对较为丰富的食物，对于改善缺铁性贫血也有一定的帮助的。像蔬菜、水果等都是维生素C相对较为丰富的食物之一。
口服液补充铁元素：事实上生活中本身就有很多补液都可促进人体对铁元素的吸收预防缺铁性贫血的。当然了个人建议这些预防贫血的方式方法都不是很好。
不能过多摄入脂肪。如果食用过多脂肪，可对人体造血功能造成抑制，同时脂肪过多会影响贫血病人消化和吸收。因此，女性每天摄入脂肪量不应超过70克，最好是50克左右，尽量是食用植物油脂。
不能食用大蒜。大蒜含较多挥发性物质。如果食用过多，会对胃液分泌造成抑制，使血红蛋白、红细胞减少，使贫血加重。
不能喝咖啡。咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，进而抑制铁的吸收。对贫血病人来说，十分不适合。如果想要喝饮料，尽量把咖啡改为橘子汁。
尽量不要喝茶。茶会抑制铁吸收，这是因为茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，对铁质吸收造成阻碍，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，使贫血症状加重。
不能喝牛奶。由于牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，就会造成使体内铁量不足。
当归羊肉汤是一道常见的汉族药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。是一道不可多得的补血汤。
主料：羊肉 当归 黄芪
辅料：盐 鸡粉 姜 葱 料酒
步骤：
1.羊肉清洗干净。
2.当归和黄芪洗净备用，姜切片。
3.羊肉冷水入锅，放入姜、葱及料酒，将羊肉煮去血水洗净备用。
4.将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。
5.调入鸡粉和盐即可。
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。再加上好吃的猪瘦肉，真的是一道美味啊！但瘦肉中所含的绝大部分营养物质，仍存留在肉中，肉的营养价值肯定是比汤高的。
主料：瘦肉 阿胶
辅料：红枣 桂圆 姜
步骤：
1.瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；
2.瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；
3.阿胶一分为二，等量；
4.红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；
5.两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片；
6.放入阿胶；
7.加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；
8.炖2.5-3小时即可，食用时可根据喜好加盐，个人没有加盐，觉得味道也还不错！
何首乌炖鸡是一道汉族药膳。何首乌的药用加上母鸡的鲜嫩，营养丰富，一道有益的药膳。鸡去毛和内脏，洗净。何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层（以免粉末漏出），放入鸡腹内。取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
主料：何首乌30克，鸡肉500克。
辅料：绍酒、精盐各一小匙，色拉油一中匙，姜两片，水两杯。
步骤：
1、鸡去毛和内脏，洗净。
2、何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层（以免粉末漏出），放入鸡腹内。
3、取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。
4、将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。再配上枸杞是极好的，下面来看看做法。
主料：糯米
辅料：红枣 百合 枸杞
步骤：
1、先把红枣、糯米、百合、枸杞备好。
2、先把红枣洗净，浸泡一会儿。
3、糯米、百合淘洗干净。
4、锅里放水，放入糯米、百合、红枣。
5、大火烧开。
6、小火煮30分钟。
7、放入枸杞再煮5分钟即可。
8、盛入碗中，即可享用。
鸡蛋和花生一起，有健胃、美容、养颜的功效。枸杞可滋补肝肾、明目亮眼，润肺止渴的作用。 红枣滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
主料：红枣 7颗 枸杞 5g 鸡蛋 1个 花生 30g
辅料：红糖 适量 生姜 适量 冷水 适量
步骤：
1.红枣和枸杞泡水里；
2.花生去壳；
3.冷水入锅，开电源；
4.加入生姜、枸杞、红枣、花生；
5.盖住锅盖煮；
6.水沸了，打入鸡蛋；
7.煮五分钟；
8.鸡蛋熟了，加入红糖；
9.糖化了就可以出锅了。
本粥润肺补中，养血滋阴，补肝肾。桑葚有补肝益肾，滋阴养血，黑发明目，袪班延年的功效。桑葚还能抑制有害物质的生成，增强抗寒，耐劳能力，延缓细胞衰老防止肝硬化。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。此粥最适合春季，养肝补血。
主料：桑葚 10g 桂圆干 22g 糯米 100g 冰糖 25g
辅料：油 适量 盐 适量
步骤：
1.桑葚，桂圆备用。
2.糯米备用。
3.将桂圆去壳去核22克。
4.桑葚要用漏勺来清洗，以免里面有沙泥。
5.将糯米洗净放入砂锅，放够足量的水。
6.将洗净的桑葚和桂圆放入砂锅。
7.大火烧开转入小火。
8.煮的途中要用勺子搅拌，因为糯米比较容易糊底。
9.将粥熬至粘稠时。
10.加入冰糖，再煮两分钟即可。
11.一碗适合春季养肝补血的营养粥即可。
