揭秘老人患有脂肪肝的危险及治疗方法

生物因素

包括病毒和细菌等病原微生物及寄生虫，这些致病因素主要引起肝细胞变性坏死及炎性细胞浸润，近来研究发现，大部分丙型肝炎病毒、丁型肝炎病毒感染可以分别引起大泡性和小泡性肝细胞脂肪变性。肺结核、败血症等一些慢性细菌感染性疾病，也可以因营养不良、缺氧以及细胞毒素损害等因素导致肝细胞脂肪变性。此外各型病毒性肝炎恢复期以及慢性病毒感染均可以诱发肥胖性脂肪肝。

遗传因素

主要是通过遗传物质基因的突变或染色体的畸变直接所导致的，在肝脏引起先天性代谢性肝病，其中肝豆状核变性、半乳糖血症、糖原累积病、果糖耐受不良等遗传性疾病，会引起大泡性脂肪肝，而尿素循环酶先天性缺陷、线粒体脂肪酸氧化遗传缺陷等，可以引起小泡性脂肪肝。或某些家庭中的人具有某种疾病的素质，如肥胖、Ⅰ型糖尿病、原发性高脂血症等，此种现象称其为遗传易感性。

1、补充维生素：很多维生素是通过肝脏的代谢作用才转化成对人体有用的物质。所以一旦肝脏染病，功能下降，维生素的代谢功能当然也会下降，需要摄取比平时更多的维生素来补充维生素的不足。

2、研究发现：粉红色的灯光可以使肝性发怒的患者镇静，涂上白色、浅蓝色的病房有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。在户外的绿色树阴、嫩绿草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。对于脂肪肝患者经常到户外走走，欣赏一下大自然秀美的风光，可以辅助病情的治疗。

3、不限食，保持营养全面:脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白质的摄入，因为脂肪肝患者本来肝脏功能就差，如果再缺乏营养，脂肪肝就很难根除。

4、禁酒:肝细胞的1/3脂肪化时即诊断为脂肪肝，轻度脂肪肝只要禁酒后4-6周就会消失。但如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。

脂肪肝大多是无明显特异性症状，有类似慢性肝炎症状而又可以排除慢性肝炎诊断者，包括：肝区隐痛或不适、纳差、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、阳痿、鼻出血、蜘蛛痣和男性乳房增大等。或体征有肝大，触之边缘钝、光滑、柔软或韧硬，但脾不大，伴体重减轻或全身脂质沉着而体重增加。

这是由于单纯脂肪肝多无特异性临床症状，或其症状常与其它肝病尤其是慢性肝病相似，必须通过实验室，影像和病理组织学检查才可确诊，完整的诊断应包括病因、病理及分型等。但对于长期、大量饮酒者，会出现轻度疲乏，肝大而质地柔软，消化不良，转氨酶升高等。

1、含糖量高的食品：因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担，不能被机体充分吸收、利用，在体内将转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖饮食。

2、脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物：比如：辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利，当然适当少吃一些是没有关系的。

3、脂肪肝不宜喝酒：酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，长期或大量饮酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因，而且脂肪肝患者在饮酒会使肝脏负担过重，进而使病情加重。

4、脂肪肝患者应该要少吃或不吃含脂肪高的油腻油炸食品：比如：肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物，并要尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多的优势，会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。

选择以锻炼全身体力和耐力为的有氧运动，比如：慢跑、中快速步行115～125步/分钟、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝人有降脂减肥、促进肝内脂肪消退作用。而饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。

脂肪肝的人要以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸的植物油，但一定要控制好合理的饮食制度，有助于促进肝内帮助脂肪消退，而且高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，这对于因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。

1、诱发或加重糖尿病：根据调查，糖尿病患者中合并脂肪肝的约50%，脂肪肝患者中合并糖尿病为30%～40%。

2、诱发肝癌：脂肪肝与原发性肝癌的发生虽无直接关系，但是脂肪肝的病因，比如：饮酒、营养不良、药物作用及有毒物质损害等，可以诱发肝癌，因此脂肪肝也能增加肝癌的发病几率。

3、诱发或加重高血压、冠心病、动脉粥样硬化：因为脂肪肝的病情进展研究表明，酒精性脂肪肝患者多合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗死。

4、脑病脂肪肝综合征：一些发生脂肪肝的肥胖者常常表现为恶性肥胖，这类病人极容易并发致命性心脑血管疾病。

葛花乌龙茶：准备葛花6克，乌龙茶叶8克。将葛花和乌龙茶叶放入有盖的茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟即可饮用，具有消脂减肥的功效，对酒精性脂肪肝尤为适宜。

粳米绿茶：绿茶6克，粳米100克。开水冲泡绿茶，将茶汁煮粳米饮用即可，可以清肝解毒、养胃消食、还可以辅助治疗消化不良等症状。

山楂绿茶：鲜山楂3只、绿茶3克。将鲜山楂洗净切片，敲碎核，与茶叶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟左右即可饮服，一般可冲泡3-5次。当茶饮，当天喝完，有消食健胃、解毒降脂，适合各种类型脂肪肝患者。

消脂减肥茶：绿茶6克、大黄2克。用沸水冲泡，随渴随饮，有清热、泻火、通便、消积、去脂，适用于脂肪肝、高血脂、还能减肥及延缓衰老作用。

枸杞炒里肌：猪里脊肉250克，枸杞子50克，水发木耳、水发笋片、山药各25克，鸡蛋清1个，油炒，适当调味。滋补肝肾，养血补血，益精明目，具有降血糖、降血脂、抗炎症、防止动脉粥样硬化和脂肪肝形成的作用。

山药烧蘑菇：山药200克，洗净去皮切块，鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油50克，油炒熟食。有补气益胃，化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的病人。

芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克，银耳30克水发，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量，有平肝清热，益气和血，降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可以治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

山药银耳羹：山药200克，银耳50克，枸杞15克，花生米20克，澱粉适量，煮羹吃。有滋养肝肾，镇静明目等作用，适用于高血压，糖尿病等引起的脂肪肝。

上身微左转，右手随之向左划弧度自头前下落，注视右手，再上身右转，随之右手向下，向上，向右划弧度至右前方，高与头平，掌心斜向上，右手向上，向右向下划弧度至右肋旁，掌心向下，左脚收至右脚内侧，注视右手。再将上身左转，左脚向前上步，脚后跟轻轻落地，右臂屈肘，右手收至耳旁，掌心斜向前;左手向下划弧度至腹前，注视前方。

把重心前移，成左弓步，右手成立掌向前推出，指尖高与鼻平，左手由左膝前搂过，按于左胯旁，注视右掌。在锻炼后如果有轻度的疲劳感，但是精神状态良好，体力充沛，睡眠好，食欲佳，说明运动量合适，如果锻炼过程中出现呼吸困难，面色苍白，恶心，呕吐等情况应立即停止运动，必要时采取相应处理措施。