7款适合孕妇早中晚孕期间喝的营养靓汤
【孕初期】
这个阶段的营养需求主要是蛋白质、维生素以及无机盐。孕妈妈在准备孕初期的汤类的时候可以多往这几个方向考虑,然后根据个人口味来搭配自己喜欢的汤。这里小编给大家推荐的是鸡汤,清淡的鸡汤具有刺激消化分泌的作用,而这恰好能够帮助处于妊娠反应期的孕妈妈促进食欲。因此可以说鸡汤对于处在孕初期的孕妈妈而言是一种很好的流质食物选择。
美味鸡脚汤
材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
做法:
1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;
2.将所有材料切成合适入口的大小放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
【孕中期】
孕中期的时候是胎儿增长的关键时期,这个阶段宝宝的体重增长会达到一个快速的阶段,这个阶段中蛋白质依然是必须补充,此外还应该要注意钙、铁、锌、维生素B1和B2等微量元素和维生素的补充。动物内脏汤、排骨汤等都是这个阶段比较适合孕妈妈的汤类食物。
冬菇干贝排骨汤
材料:排骨半斤,鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚,不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右,大的就5个),干贝5粒。
做法:
1. 将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟,取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲,这样可以避免汤水肥腻);
2. 冬菇用水洗净稍浸泡,干贝用水泡开,撕碎;
3. 在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20分钟后,小火煲2-3小时,调味即可食用。
说明:这道汤水是非常养胎的哦,因为钙质丰富,对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸,加上气味清香,非常好喝的。
【孕晚期】
这个阶段孕妇的饭量会减少,但是同时饥饿感却会更明显。这主要是胎儿正处在最后的冲刺阶段,保证母体的营养对于孩子的发育而言是非常重要的。鱼类食物对于脑部和神经发育的影响巨大,因此在孕晚期的时候孕妈妈可以考虑喝鱼汤来进行身体营养的补充。此外,鲫鱼香菇汤能够改善小便不畅的症状,帮助孕妈妈安然度过孕晚期。
淮山腰片汤
配方:冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个,鸡汤10杯。
做法:冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。
特点:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的最佳汤菜 。
丝瓜瘦肉汤
材料 :丝瓜1至2条,瘦猪肉200克。
做法 :丝瓜洗切块(去皮与否随各人喜欢,本来皮更有其营养价值,但味欠清纯),瘦猪肉切片(用少许花生油和生粉稍腌,可令肉质嫩滑),待锅里水开后,放入丝瓜、肉片一齐滚汤。
功效:解暑除烦,清热利湿,通水下气,化痰凉血,除疮。
说明:丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一,性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒,凡心烦口渴,此瓜有益。
瑶柱节瓜瘦肉汤
材料 :节瓜一个(约250克),江瑶柱10克,瘦肉100克。
做法 :节瓜一个去皮切段分片,猪肉切薄片(以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟),江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉,再煲滚5-10分钟,调味即可饮食,清甜美味。
功效 :清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。
说明 :节瓜性平味甘,入胃、大肠经,《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津,驱暑健脾,通大小便”。又《本草求原》说其“功同冬瓜,而无冷利之患,益胃,长于下气消水”。《粤草志》记载“得水气最多,故能解暑毒” ,节瓜乃夏暑时蔬,正气有益,食用者很普遍。
海带排骨汤
材料:排骨1斤;干海带1两;花生2两;
做法:
1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟,取出清洗备用;
2.在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20分钟后,小火煲2-3小时,调味即可食用。(如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹,可以用高压锅,半个小时就有汤喝了。
说明:这是一道促进胎儿生长发育的好汤,因为海带含丰富的矿物质和维生素,而且花生和排骨含钙较高。
花生眉豆排骨汤
材料:排骨1斤;眉豆、花生各1两
做法:
1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟,取出清洗备用;
2.在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20分钟后,小火煲2小时左右,调味即可食用。
功效:去湿、补肾、益气、润燥。