孕晚期食谱大全 15道孕期美食让你吃出健康
金针菇拌藕片
食材：莲藕1节、金针菇1小把、胡萝卜1小段、食盐1/3匙、芝麻油几滴、蒜泥1茶匙、白醋少许。
做法：
1、将莲藕去皮，洗干净，切薄片。
2、将莲藕放入水焯熟捞出晾凉。
3、将胡萝卜洗干净，去皮切丝。
4、胡萝卜丝稍微焯烫之后，过凉水。
5、将金针菇洗干净，放入沸水中焯烫变软后捞出，晾凉备用。
6、将处理好的藕片、胡萝卜丝和金针菇放入大碗中。
7、调入蒜泥、芝麻油、白醋、盐。
8、用筷子搅拌均匀，即可。
冬瓜香菇汤
食材：冬瓜200克、香菇2个、高汤1大碗、盐1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、将冬瓜去皮、去掉冬瓜籽，洗干净之后，切成片。
2、香菇洗干净，去掉香菇蒂，切成香菇片（如果是用干香菇，则先泡软）。
3、将高汤倒入汤锅中，放入冬瓜片。
4、用中火煮到冬瓜变软。
5、然后锅中放入香菇片。
6、香菇煮熟之后，调入盐和胡椒粉，拌匀即可。
叉烧拉面
食材：骨汤500毫升、拉面100克、叉烧肉3片、青菜2棵、盐1/2茶匙
做法：
1、将青菜洗干净，沥干水分备用。
2、取一口小锅，倒入清水，将清水烧开后，放入青菜焯烫熟，然后捞起。
3、锅中的水继续烧开后，放入面条，面条煮开之后，继续滚煮4分钟，直到面条煮熟。
4、将煮熟的面条放入大碗中，铺上青菜。
5、小锅中的清水倒掉，倒入骨汤，大火煮开之后，放入盐调味，然后关火。
6、将烧开的骨汤淋到面上，然后摆好叉烧肉即可。
虾肉小饼
食材：虾仁5个、馄饨皮5张、蛋白1个、盐1/2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉少许、食用油适量。
做法：
1、将虾洗干净，挑掉虾线。
2、然后用搅拌机搅打成虾泥。
3、在虾泥中加入盐、料酒、胡椒粉，倒入适量的蛋白，搅拌均匀。
4、取一张馄饨皮，切成正方形，然后在馄饨皮上面铺上一层虾泥。
5、然后将馄饨皮对折，对做成了虾饼。
6、平底锅刷上一层薄薄的油，烧热后依次放入虾饼。
7、当煎到外层馄饨皮呈金黄色，里面的虾肉呈红色，即可盛出装盘。
西班牙蛋饼
食材：吐司1片、鸡蛋2个、彩椒1小块、洋葱1小块、培根1片、土豆1/2个、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2汤匙。
做法：
1、将土豆洗干净，去皮，切成片。
2、放入蒸锅中蒸熟，取出，压成土豆泥备用。
3、将洋葱、彩椒洗干净，切成丁。
4、培根切成小丁状，大蒜去皮，切成蒜蓉。
5、菠菜摘掉头，洗干净后，放入沸水中焯烫，捞出，切成菜末。
6、取平底锅，不放油，先放入培根炒香，然后放入洋葱和蒜蓉。
7、炒出香味之后，放入彩椒和菠菜，最后加入盐和胡椒粉，翻炒均匀。
8、将鸡蛋磕入碗中打散，加入炒好的蔬菜，将吐司掰碎放进去，拌匀。
9、在煎锅中倒入食用油，将蔬菜蛋液倒入小锅。
10、煎到底层蛋液成型后，翻转蛋饼，让蛋饼煎到完全成型即可。
芹菜胡萝卜拌花生
食材：花生米350克、芹菜2根、胡萝卜1小段、盐2.5茶匙、芝麻油1茶匙
做法：
1、花生米洗去表皮灰尘。
2、胡萝卜去皮洗净切丁，芹菜撕老筋，洗干净切丁备用。
3、烧开一锅水，调入1茶匙盐，放入花生米煮熟后，捞出过凉沥干水分。
4、另起一锅水烧开，撒入1茶匙盐，依次放入胡萝卜、芹菜焯烫熟。
5、将焯烫熟的胡萝卜丁、芹菜丁捞起，沥干水分。
6、将煮熟的花生米、胡萝卜和芹菜倒入碗中，调入半茶匙盐和1茶匙香油拌匀即可。
杂菇蒸蛋
食材：口蘑3个、香菇3个、平菇3个、杏鲍菇半个、金针菇1小把、鸡蛋1个、葱1棵、盐1茶匙
做法：
1、将杏鲍菇洗干净，切成小丁状。
2、将草菇和香菇洗干净，切片。
3、将金针菇洗干净，切掉尾部，掰散。平菇洗干净。
4、烧开一锅水，将所有的菇类放入水中焯烫熟。
5、将焯烫熟的杂菇捞出，沥干水分。
6、将鸡蛋磕入碗中，打散，以水：蛋液=1:2的分量加入水，调入盐拌匀。
7、将蛋液放入蒸锅中蒸熟。
8、取出蛋羹，放上杂菇和洗好切成末的葱花，在略蒸一下即可。
香菇牛骨萝卜汤
食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许
做法：
1、干香菇用温水浸泡5分钟之后，去掉蒂，洗干净。
2、胡萝卜去皮洗干净后，切成块备用。
3、将牛骨斩成约5厘米长的块，洗干净放入汤锅中，一次性倒入足量的清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫。
4、放入香菇和姜片，盖上锅盖用中火煲2个小时。
5、然后放入胡萝卜块，继续炖15分钟。
6、调入盐，食用前，撒入香菜即可。
莲子木耳粥
食材：白米3/4量米杯、莲子50克、干黑木耳15克、葱1/2根、芫荽1根、水6量米杯、盐1/4茶匙
做法：
1、黑木耳泡软，去掉蒂，切成丝。
2、芫荽切成小段，葱切成葱花，莲子洗干净，去心，放在清水中泡软。
3、白米浸泡约30分钟，倒入锅中，加水煮滚后，换成小火熬煮成粥。
4、加入黑木耳丝和莲子，煮至熟软。
5、加盐调味拌匀，最后撒上葱花和芫荽即可。
