孕妇能吃辣菜英子吗|孕妇能不能吃萝卜英子就是萝卜菜叶?
腌制工序 (一)洗菜 将整株腊菜充分漂洗干净,勿伤茎叶 (二)晾菜 将洗净后的腊菜挂在绳上,晾干外表明水至叶片略微打蔫时为宜 (三)切菜 用锋利、无油腻的菜刀切成2cm长的碎段 能分级切段最好 (四)揉搓 将切好的腊菜放入瓦缸或其它容器中,按7-10%的重量比例加入食盐,然后用手均匀揉搓,但用力不可过大,以免破皮,至食盐溶化,将要渗水时为止 (五)装坛 将揉好的腊菜分层装入已洗净的坛中,并层层压实,坛口敞开 (六)封口 待坛中腊菜的水分快要渗完时,将坛口用塑料薄膜扎封,上扣一饭碗,碗上再用黄泥封严,以杜绝空气,防止生霉,一个月后更可食用 保存与食用 (一)腌好的腊菜要避光保存,每次开坛取菜后应马上封口,以免变质 (二)固始腊菜可生食、炒食、煨食 秋腊菜一直可食用到翌年4月份
盐水捏均匀后装坛, 剁碎加盐用手揉压(最好能捏出水) 纯手工打字~洗干净!不是复制来的 ~, 需要吃的时候挖一碗用生姜尖辣椒简单的炒一下就很本色了,荫干(晒半干) 本人觉得用坛或玻璃罐保存最好,一个对照日就可食用了
用盐均匀揉搓 甜菜缨子,洗净,再用一块石头压住盘子,过 15 天,晾干,甜菜缨子出来的水,放进坛子里,就可以吃了,淹没甜菜缨子 过几天,用一个盘子压住