自制蒜蓉辣椒酱能放几天 怎么做好吃
2018-03-03
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文章简介：一.保质期 做好的蒜蓉辣椒酱,放在干燥阴凉的地方,不需要冷藏,保存一年都不会变质,而且时间越久辣酱越香. 二.防止变质的方法 1.做好的蒜蓉辣椒酱,装入干净的玻璃瓶或者罐头瓶内,装满之后用盖子密封好,如果没有盖子可以用塑料纸或者保鲜袋封在瓶口,用绳子或者皮筋扎好. 2.每次取辣椒酱的器皿,必须是干净无水无油的,不然辣椒酱很容易发霉变质的. 三.可以做什么菜 1.炒菜的时候加点蒜蓉辣酱,味道会更加可口下饭. 2.拌面条或者米饭.蘸馒头.做凉拌菜. 3.爆炒小龙虾.花甲或者田螺. 四.蒜蓉辣椒酱怎么
一、保质期
做好的蒜蓉辣椒酱，放在干燥阴凉的地方，不需要冷藏，保存一年都不会变质，而且时间越久辣酱越香。
二、防止变质的方法
1、做好的蒜蓉辣椒酱，装入干净的玻璃瓶或者罐头瓶内，装满之后用盖子密封好，如果没有盖子可以用塑料纸或者保鲜袋封在瓶口，用绳子或者皮筋扎好。
2、每次取辣椒酱的器皿，必须是干净无水无油的，不然辣椒酱很容易发霉变质的。
三、可以做什么菜
1、炒菜的时候加点蒜蓉辣酱，味道会更加可口下饭。
2、拌面条或者米饭、蘸馒头、做凉拌菜。
3、爆炒小龙虾、花甲或者田螺。
四、蒜蓉辣椒酱怎么做好吃
食材：红尖椒300克、新鲜蒜瓣100克、黄豆酱、西红柿1个、白糖、白醋、油。
1.将蒜瓣剥皮洗净放入料理机打碎。鲜尖椒择洗干净剁成小段，再放入料理机打成碎末。
2.西红柿去皮放入料理机，打成液体状。
3.炒锅放入油烧热，将西红寺浆放入锅中，调入少许白糖炒匀。
4.炒锅重新放油烧热，取适量黄豆酱倒入锅中，小火翻炒至粘稠状态，再加入辣椒碎和西红柿浆，继续炒至辣椒熟透。加入蒜末和白醋，小火翻炒分钟，直到酱汁粘稠就能关火了。
待辣椒酱晾凉后，用一个干净的瓶子装起，再用盖子和保鲜膜密封好，置于干燥阴凉处，一个月之后就可以开盖享用。
注意 ：辣椒和蒜蓉的比例没有规定，可以按照自己的口味来决定各自的量。辣椒和蒜蓉末打到自己喜欢的程度就行了。
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