好吃又营养 细数老年人吃菠萝有哪些好处
菠萝是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港地区称作菠萝。有70多个品种，是岭南四大名果之一。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果:菠萝削皮后有"内刺"需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有"内刺"，不需要用到划出一道道沟。
菠萝鲜果中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸等。据资料分析，每100克菠萝肉中含有糖类9.3克，蛋白质0.4克，脂肪0.3克，粗纤维0.4克，钙18毫克，磷28毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B1 0.08毫克，维生素B2 0.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素C 24毫克。
菠萝的药用作用也很佳，有祛湿、利尿的功能。鲜食菠萝或榨汁饮用，治疗伤暑和夏日痧气，可收立竿见影之效。还可以通过食用菠萝或饮果汁，来治疗气管炎以及痛经。从未成熟的果实中榨取的果汁，还有驱虫作用。
老年人常食菠萝，对于治疗低血压眩晕或手足软弱无力等症，也有一定疗效。菠萝中还含有一种“菠萝蛋白酶”的物质，能够分解纤维蛋白和酪蛋白。除具有消化作用外，还能将阻塞于组织的纤维蛋白和血块溶解掉，故可用于治疗炎症、水肿和血肿。
1、减肥
是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
2、清理肠胃
还在为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
3、美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
4、消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
吃菠萝的禁忌
1、菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。
2、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
