爸爸妈妈看过来春天适合小朋友吃的食物

春天到了，天气越来越干燥，宝宝体内容易产生火气，小便少，神经系统也容易紊乱，宝宝的情绪也容易跟着变得躁动不安，宝宝在春天的这种反应，不单单是情绪和心理上的问题，很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。给宝宝的辅食应该选择清火、湿润的食品，注意补充营养。下面介绍一些适合宝宝的春季食品：

南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，可以增强肌体免疫力，改善春燥症状。给宝宝吃南瓜要适量，一天的量不宜超过一顿主食，也不要太少。小点的宝宝，可以做点南瓜糊，把南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。大些的宝宝，可用南瓜拌饭，把南瓜切成碎粒，把米淘了加水在电饭煲内煮，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶等，煮烂后，略加油、盐调味即成。米饭要软烂些。宝宝一岁多以后，还可做南瓜紫米粥。把南瓜切片，把米、大枣洗净，与南瓜片一起放入锅内加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

鲜藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。藕能使宝宝清热生津、润肺止咳，还能补五脏。藕可以生吃，也可以与其它食品搭配。6个月以上的宝宝，可以把藕与蜂蜜蒸在一起给宝宝吃，把藕切成小片，上锅蒸熟后捣成泥，与蜂蜜混匀。12个月以上的宝宝，可以做鲜藕梨汁给他喝。去掉鲜藕和犁不可食的部分，榨成汁，再加点糖即可。

将莲藕与淮山药洗净去皮（莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便）莲藕与淮山药切碎剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。这一环节也可用搅拌机来完成将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加软糯。剁好的藕与山药泥与肉末放在一起顺着一个方向搅拌均匀。将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内，用勺子压平。用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟,盖上保鲜膜，用牙签插几个孔,将玻璃碗放微波炉内，高火4分钟。香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用。

生吃苹果泥，苹果泥里含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。

也可以蒸苹果泥吃，将苹果洗净，在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净.而且盐也可以起到杀菌的作用。然后再用水冲洗干净。将苹果对半切开，去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。苹果切成黄豆大小的碎丁，这样蒸的时候可以在短时间内熟透。切好的苹果放入小碗内，放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟。将苹果取出，用勺子将内部果肉捣烂。稍冷却后，即可食用。注意：苹果不要煮太久，煮太久会造成维生素的流失。

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

鸡蛋2个、嫩豆腐半块、肉馅半两、香葱、姜、盐、鸡精、生抽、黄酒。做法：鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中。如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末。上锅蒸15分钟即可，取出淋上少许香油即可食用。浓香口制作在蒸蛋羹时少放盐，蛋羹熟后放置一旁备用。炒锅放油烧热，姜末炝锅后下肉馅，翻炒变色后加黄酒生抽葱花，若要口感和营养更丰富可以选择加入豌豆、黄瓜丁、蘑菇丁和胡萝卜丁，加适量水咕嘟片刻，起锅前湿淀粉勾芡，起锅后倒入蒸好的豆腐鸡蛋羹中即可。

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

土豆400克、甜玉米粒、胡萝卜、酸黄瓜少许、盐5克、糖5克、蛋黄酱两汤匙少许。做法：土豆去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透（大火大约蒸25分钟）。胡萝卜、酸黄瓜切成小碎丁，玉米粒和胡萝卜下沸水烫一下，捞出用冷水过凉备用。土豆趁热放入容器中加盐、糖捣成泥状，加入蛋黄酱搅拌均匀。待土豆泥凉后，放入配菜一起搅拌均匀，即可食用。

春季水果多，水果能生津止渴，开胃消食，春季给宝宝的水果有：

苹果：可以榨些苹果汁给他喝。

梨：每天1-2个为宜。

甘蔗：每天最好不超过50克。

柑橘：每天至多吃2-3个即可。

柿子：一次只可吃1-2个。

此外，还有石榴、葡萄、大枣等。

干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源，缺少镁和叶酸的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质，可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。叶酸则可以保证血液质量，从而改善神经系统的营养吸收。宝宝可以适量多吃点胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。

豆类和谷类含有维生素B，维生素B1是营养人体神经末梢的重要物质，维生素B6有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。维生素B1和B6在粗粮和豆类里面含量最为丰富，宝宝春季可以每周吃3-5次粗粮米饭或者是粥，如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外，糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。注：脂肪酸和色氨酸能消除春季烦躁情绪，他们可以起到营养大脑神经的作用，补充这些营养。宝宝可以多吃点海鱼、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物。春季给宝宝多吃这些食品，对宝宝的干燥和情绪波动有帮助，妈妈可以换着花样用这些食物喂宝宝。