坐月子可以吃炒菜吗？ 6种最适合产妇吃的蔬菜
蔬菜营养丰富，功效很多，在人们的饮食生活中起着非常重要的作用。但是在坐月子是非正常时期，因此对于坐月子吃什么蔬菜是很有讲究的，如果不注意，很有可能会为下半辈子的健康和幸福埋下隐患。
在产后第一周，由于此时全身细胞都处于松弛状态，脾胃都非常虚弱，是不建议吃蔬菜的。因为蔬菜中大部分都富含膳食纤维和水，进入产妇体内，会破坏细胞收缩的本能，很容易造成身材变形，甚至内脏下垂。
而在产后第二周，随着体力的逐渐恢复，内脏也慢慢的在修复，此时可以适量的进食下面的一些蔬菜：
1、胡萝卜：含有较多的β—胡萝卜素，维生素C、B1、B2和膳食纤维等营养素,被誉为“大众人参”。 胡萝卜性平，能够起到健脾和胃、补肝明目、强心补肾，清热解毒的作用，非常适合产妇食用。推荐的菜为胡萝卜肉丝，因胡萝卜中的β—胡萝卜素是脂溶性的维生素，与肉类相炒可提高其营养价值。
2、红苋菜：营养丰富，增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。可以直接清炒，也可以再撒上一些炒熟的白芝麻。性偏凉，可以有效的帮助产妇通便。因此比较适合产妇食用。
3、紫甘蓝：维生素C和铁含量丰富。可预防产后贫血，并增强免疫力。此外，还含有丰富的维生素A前身物质(β―胡萝卜)和硫元素，可以提高细胞的新陈代谢能力，强身健体，还可防治皮肤瘙痒。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。其中富含的膳食纤维可以有效的帮助通便排毒，减肥瘦身，美丽容颜。因此，推荐产妇坐月子期间食用。
4、红菜：富含β—胡萝卜素和铁质，可以帮助补血，强壮心脏。钙含量也较丰富，可以有效的防止产后缺钙症状。含量丰富的膳食纤维，促进肠胃的蠕动，有效帮助产妇通便，防治便秘。还能起到减肥的功效。以前曾是湖北进贡给皇帝的土特产。
在产后第三四周，可以选择的蔬菜种类就更多了，除了可以继续吃第二周的红色蔬菜之外，还可以适量摄取一些其他的蔬菜：
1、菠菜：含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。防治贫血，促进消化吸收，养肝明目，防治便秘。但菠菜中还含有较多草酸，因此应汆烫后食用，以免和钙结合形成草酸钙影响吸收。
2、地瓜菜：即地瓜叶，早期台湾农家将地瓜叶拿来喂猪，因此又叫做猪菜，但现在可是很受热捧的保健蔬菜。因其很少用农药，且其中的维生素A和钙铁以及膳食纤维含量很丰富，因此是广受欢迎的绿色蔬菜。也很适合产妇用，可以帮助消化吸收，保护眼睛和呼吸道，美容排毒，减肥通便。
除此之外，还可以食用川七，新鲜山药，南瓜、黄豆芽等蔬菜。也可以用莲藕来炖汤。但尽量不要食用或少食用寒性蔬菜如黄瓜，茄子，苦瓜等
