记住肾病饮食顺口溜，比吃一大堆药物强多了！

2017-09-06
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文章简介：肾内科医生都会要求患者遵循"五低一高"的饮食原则,这其中之一就是低磷饮食.大家生活中常见的低磷食物有哪些呢?不妨记住下面这个顺口溜: 苹果木瓜白兰瓜:精米精面和藕粉.冬瓜茄子西红柿:粉皮粉条水萝卜.牛肉蛋清和海参:芋头酸奶田鸡肉. 这个顺口溜大家也很容易理解,那些植物性瓜果.精粉本身含磷就比较低,而在常见的肉食当中,牛肉的含磷量几乎是最低的,紧接着是田鸡肉.海参等.至于蛋清,研究发现两个蛋清的营养几乎和肉相差无几,而且蛋清可降低血磷. 上述食物含磷量都比较低,肾友们可放心食用,但同时也

肾内科医生都会要求患者遵循“五低一高”的饮食原则，这其中之一就是低磷饮食。大家生活中常见的低磷食物有哪些呢？不妨记住下面这个顺口溜：

苹果木瓜白兰瓜；精米精面和藕粉。冬瓜茄子西红柿；粉皮粉条水萝卜。牛肉蛋清和海参；芋头酸奶田鸡肉。

这个顺口溜大家也很容易理解，那些植物性瓜果、精粉本身含磷就比较低，而在常见的肉食当中，牛肉的含磷量几乎是最低的，紧接着是田鸡肉、海参等。至于蛋清，研究发现两个蛋清的营养几乎和肉相差无几，而且蛋清可降低血磷。

上述食物含磷量都比较低，肾友们可放心食用，但同时也要适可而止。经常见到的含磷高的食物，同样编成一个顺口溜送给大家：

蘑菇紫菜和海带；黄豆绿豆和小米，坚果葡萄巧克力；汽水可乐和茶叶，鱼虾鳝鱼和内脏；糙米糙面和奶粉，碰到这些食物，肾友们能不吃就不吃吧！

即便有的时候含磷高，但也不是没有应对的办法：例如肾友们因长时间喝小米粥出现高磷血症，不妨考虑换成大米粥。还有黄豆含磷是高，但把黄豆制成豆腐、豆浆，磷的含量会降低很多。100g豆腐中约有90mg的磷，而100g豆浆当中磷的含量才30mg.还有奶粉当中的磷含量同样很高，大家可以选用低磷的牛奶代替。

最后提醒大家，有些食物磷、钾含量都很高，大家也要注意一下：龙井绿茶巧克力；葡萄干菇番茄酱，蘑菇紫菜和海带；黄豆绿豆和小米。