煎饼成纽约爆款 普通的煎饼果子可以卖上百元

2018-03-13
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文章简介：据报道,在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt,美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着"老金煎饼",他们的煎饼师从于中国的煎饼果子,但却根据美国人的口味进行了改良.据悉,每个煎饼都画上比甜面酱更甜的海鲜酱和"老干妈"辣椒酱.再加上香菜和炸馄饨皮,然后是奢侈的馅料:焦糖色烤猪肉.表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉."这是美国化的,"戈德伯格说.它不像小吃,更像三明治,但同样美味,只不过吃

据报道，在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt，美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”，他们的煎饼师从于中国的煎饼果子，但却根据美国人的口味进行了改良。据悉，每个煎饼都画上比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱。

再加上香菜和炸馄饨皮，然后是奢侈的馅料：焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。“这是美国化的，”戈德伯格说。它不像小吃，更像三明治，但同样美味，只不过吃起来稍显狼狈，因为咬下去之后，煎饼会裂开，包不住里面的馅料。而价格方面，这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元，约合103人民币。