秋刀鱼是海鱼吗 秋刀鱼有什么营养
秋刀鱼，别称竹刀鱼，是重要的食用鱼类之一。秋天是食用秋刀鱼最好的季节，它的营养价值极高，炭火烤食的秋刀鱼中富含DHA和EPA（不饱和脂肪酸），可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外，秋刀鱼还含有VA、VB12，常食用秋刀鱼可以对抗疲劳，使人变得更加聪明。那么，秋刀鱼是海鱼还河鱼？秋刀鱼有什么营养？
秋刀鱼是一种海鱼，主要分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。这种鱼类在日本也是广受欢迎的，部分区域还可能出现在寿司当中，而秋刀鱼也十分适合用作烧烤的食材，煎着吃也是一种非常美味的制作方法，在国内也是赞不绝口。
秋刀鱼野生繁殖量很大，所以产量也大，根本无需养殖，因为野生的太多了，导致价格很低，养殖根本不划算，所以不是养殖的，秋刀鱼很便宜。
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸。其所含的DHA含量居鱼类之首，经常食用对预防高血压、心肌梗塞及动脉硬化有积极作用，所以日本有句谚语“秋刀鱼一上市，按摩师就失业了”。据测定，每100g秋刀鱼含热量240千卡、脂肪16.2g、蛋白质20.6g、维生素C 2毫克、维生素D340微克、维生素B2 0.33毫克、钙75毫克、磷160毫克、铁1.3毫克、钠605.9毫克、钾350.6毫克、烟酸5.2g、维生素E 0.76毫克、硒28.61微克、维生素A43.6微克、镁35.3毫克、锌1.08毫克.
保护视力
秋刀鱼的维生素A含量丰富，约为牛肉、猪肉的16倍，经常食用秋刀鱼有助于保护眼睛，预防夜盲症。
预防心脑血管疾病
秋刀鱼营养价值极高，其所含的EPA（廿碳五烯酸）、DHA（廿二碳六烯酸）等不饱和脂肪酸能有效预防高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
促进大脑发育
秋刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪酸、锌、硒、铁等营养素，这些都是大脑发育所必需的营养，经常食用秋刀鱼有助于改善记忆力、增强学习和工作能力。
预防衰老
秋刀鱼含有较多的维生素E和维生素C，同时其蛋白质含量是所有鱼中的第一名，所以食用秋刀鱼不仅能滋补身体，还可以延缓衰老。
