草虾的家常做法大全_草虾和海虾的区别？推荐分类
夏天到了，又到吃虾的季节了！相信大家吃的最多的虾应该就是草虾了，它没有龙虾那样坚硬的外壳，肉质细嫩！味道鲜美，那么草虾和海虾有什么区别？草虾有哪些做法呢？下面小编就来和大家详细的介绍下草虾！
草虾又名黑壳虾，属于对虾的一种，因为该虾喜欢栖息在有水草的地方，因此而得名！一般而言草虾的养殖周期短，个体大，营养丰富且肉味鲜美的特点，此外草虾生长快，食性杂成虾的产量也很高！
两者最大的不同就是，草虾是淡水虾是河虾！而海虾顾名思义是栖息在海里面的！
海虾以白虾为主要的品种，它们属于长臂虾科，虽然海虾和河虾外形非常相似，但其滋味和质感却差距甚远，而且市场价格也相差较大！
海虾以青虾为主，一般都带有棕色斑纹，而且外壳薄且较软，虽说其个头相对较小，但其蛋白质的含量丝毫不逊色，甚至其钙质的含量甚至还更高
提到草虾的做法，那真是多种多样，下面就为大家简单介绍几种做法：
1.需要准备的食材：新鲜草虾一斤，熟芝麻，葱姜，红椒青椒以及各种调味品
2.先将草虾的虾须剪掉，然后沿着背部剪开挑去虾线，热锅凉油，油温6成热时，倒入剪好的草虾用小火慢慢炸至颜色鲜红，然后沥油捞出备用！
3.锅内留底油，再次烧热，然后倒入葱段，姜片炒出香味，随后倒入青红椒圈，翻炒片刻，放入料酒，盐，糖，味精，酱油等调味，翻炒均匀后倒入草虾，再次翻炒均匀后淋上香油，出锅装盘撒上熟芝麻 即可食用！
1.需要准备的食材有：草虾数只，葱两根，酱油，耗油，糖
2.先将草虾去掉虾须，然后沿着背部剪开挑去虾线，洗净后备用！（注意剪得时候要小心别将头尾剪掉了）
3.将剪好的虾均匀的淋上蒜泥酱，然后放入蒸笼中用大火蒸5分钟左右蒸熟。
4.锅内放少量水，然后放入葱段，酱油，耗油适量，少量的糖，煮开后淋在蒸好的草虾上，出锅后撒上葱花，即可食用！
好了关于草虾的相关知识以及做法就为大家介绍到这里了，希望本文能够对您有所帮助！
