适合孕妇食用的11种健康营养的早餐食谱
玉米煎饼
原料：玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量
制法：
1、玉米取粒，毛豆取粒备用。
2、水里加面粉先搅拌均匀，挨个加入鸡蛋拌匀。
3、加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。
4、锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
5、装盘，卷起或切块食用。
功效：玉米中的纤维素含量很高，多吃玉米，对防治便秘、肠炎非常有效。
虾仁紫菜馄饨汤
原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许
制法：
1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
2、将木耳去杂，洗净，剁碎。
3、用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
4、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
5、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
排骨海带面
原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量
制法：
1、排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
2、海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。
3、排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。
奶油磨菇汤
原料:鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许
制法:
1、火腿、口蘑切成小碎丁。
2、把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。
功效：牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。希望我的食谱能给孕早期的孕妇带来好的食欲。
薄饼卷香葱
原料：小麦面粉250克、香菜1小把、小葱1小把、黄酱适量、食盐1/2茶匙、水100克、植物油1汤匙
制法：
1、面粉中加入盐混合均匀后先加入热水，边加边用筷子搅拌，再加入冷水，边加边用筷子搅拌至面粉成絮状。将面揉成面团，把面团揉至光滑后用盆扣上，醒面30分钟。
2、将醒发好的面团继续揉一会，揉到面团表面摸上去很细腻，将面团一分为二。分别揉成长条并切成大小均匀的面剂子。
3、取一个剂子，用刷子在一面刷一层油后将另外一个剂子盖在上面，擀成薄饼，剩余面团如法炮制。
4、不粘平底锅内不要放油，开小火，将面饼放入，一面有小气泡后迅速翻面，同样出现小气泡后即可。
5、将烙好的面饼分成两张，涂上黄豆酱，卷上香葱和香菜就是好吃的薄饼卷香葱。
功效：香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等。
口袋三明治
原料：土司6片、火腿3片、生菜3片、西红柿1个、鸡蛋3个、沙拉酱适量
制法：
1、鸡蛋入锅中煮熟，番茄切大片，生菜切大片，将鸡蛋切成片。将口袋三明治模具洗净。将一片吐司片铺在模具下片上，铺上火腿片和番茄片。
2、再铺上鸡蛋片，再抹些沙拉酱。
3、铺上生菜片。
4、重合盖上另外一片吐司片，盖上三明治模具上片，用力向下扣压，将多余的吐司撕掉。
5、取出做好的三明治，在熟食板上对切两半。
功效：三明治搭配了火腿和蔬菜，火腿可补充人体每日活动所需的能量，同时均衡营养，很适合食用。
玉米豆浆
原料：玉米（鲜）1/2个、豆浆 250毫升、白砂糖1小匙
制法：
1、玉米洗净，控干水分后取粒。将玉米粒放入搅拌机中，加入豆浆。
2、然后再加少许白砂糖搅打均匀（约1分钟）即可。
3、把煮熟的玉米豆浆装盘。
功效：玉米含维生素B1、维生素B6较多，此饮品对补充营养和能量非常有好处，而且美味细滑。
香菇鸡肉粥
原料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
制法：
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、第四步，粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
功效：香菇鸡粥清淡绵绸，鸡肉是人体获取优质的蛋白质重要来源，可增强人体免疫力。
南瓜杂粮粥
原料：南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量
制法：
1、大米提前一个晚上泡一下。
2、糙米也提前一晚上泡一下。
3、把玉米掰成粒。
4、把南瓜切成块备用。
5、把这些东西都放进豆浆机里即可。
功效：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，维持人体“胃”动力。
