番茄红素等六类物质抗氧化防辐射效果好

2018-03-13

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文章简介：番茄红素代表:番茄.西瓜等红色水果. 番茄红素在很多红色水果中都有,以番茄中的含量最高.番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射等功效,有植物黄金之称. 维生素E和C 代表:各种豆类,橄榄油.葵花子油:芥菜.卷心菜.萝卜等十字花科蔬菜:鲜枣.橘子.猕猴桃等新鲜水果. 各种豆类.橄榄油.葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E,而鲜枣.橘子.猕猴桃等水果富含维生素C,维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素,具有抗氧化活

番茄红素

代表：番茄、西瓜等红色水果。

番茄红素在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射等功效，有植物黄金之称。

维生素E和C

代表：各种豆类，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜；鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。

各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”。

维生素A、β-胡萝卜素

代表：鱼肝油、动物肝脏；鸡肉、蛋黄；西兰花、胡萝卜、菠菜等。

此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，能很好地保护眼睛。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。

硒

代表：芝麻、麦芽和黄芪；酵母、蛋类、啤酒；龙虾、金枪鱼等海产品；大蒜、蘑菇等。

微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。