新手爸妈需警惕五种最损害宝宝智力的零食
果冻
果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些食品添加剂吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
国家质量监督检验检疫总局一季度对水果冻产品质量进行了国家监督抽查,产品抽样合格率为91.3%。这次抽样合格率虽然较高,但超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂的现象仍然存在。果冻不仅存在严重的食品添加剂的问题,还存在着被果冻噎住的危险。所以,专家提醒,幼儿应谨慎食用水果冻,防止果冻噎住喉咙,造成窒息。
要知道,宝宝经常吃果冻,没有一定的饮食规律,会扰乱消化系统定时进食的条件反射,胃肠也得不到应有的休息,致使胃肠蠕动减弱,引起宝宝食欲减退,影响正餐的正常摄入。
长期摄入果冻等含糖事物,会消耗大量的维生素B1,使宝宝出现好动、易怒、注意力不集中等症候,有碍于他们的健康成长。
果冻的主要成分海藻酸钠在提取过程中,很多维生素和矿物质等成分几乎完全丧失;且果冻的主要成分属于膳食纤维,不易被消化吸收,宝宝如果摄入过多,会影响他们对必须的营养素的消化吸收,久而久之导致宝宝发育不良。
所以宝宝们最好是不吃果冻,妈妈们不妨可以自己DIY一些营养健康的小糕点代替果冻给宝宝食用,把握好大小这样才不不容易噎到宝宝,前提是所有的选材都是自备,这样吃起来更安全健康。
可乐
可乐饮料中的咖啡因和部分化学成分,对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。
其实,可乐原来是一种治疗感冒的药物。因为人在感冒时会出现头痛、乏力、流涕等现象,为了减轻这些症状,它加进了一些非常比例的咖啡因,有利于康复。但后来可乐逐渐发展成为一种饮料,平时作为一种液体的补充。人们口渴时或者感到需要时就饮用,咖啡因就逐渐积累起来。
尽管它里面咖啡因的含量很低,但是长期累积起来,咖啡因就会越来越多,咖啡因对于儿童脑部发育的影响比较大。
可乐不仅是“智力杀手”,更是“身高杀手”。可乐是含有碳酸性的饮料,不光对人体没有任何的营养价值,相反喝多了可以影响身体对钙的吸收,从而导致骨质疏松等疾病,所以我们要远离这种对人体没有营养而且又有害的饮料。儿童食用可乐的饮料,骨骼就会受到更多的伤害。所以,儿童在成长过程中通过食物或者钙类营养品补充钙质,促进钙沉积在骨头上,从而促进儿童正常发育。
但是咖啡因有一种阻挠血液里的钙沉积到骨头上的作用,而且已经沉积到骨头上的钙遇到咖啡因还要脱钙,造成骨密度降低,时间长了儿童很容易发生骨折。
另外,儿童不可以多喝可乐,是因为可乐中的咖啡因和一些化学成分,可以引起呼吸加快,从而引起呼吸性疾病,如气管炎、哮喘等等呼吸道疾病,所以儿童要尽量的远离可乐这类饮料。
方便面
儿童被方便面香喷喷的味道所吸引住,因此非常喜欢方便面。另一方面,由于家长没有做好榜样,常常用方便面代替正餐给小朋友吃,也是小朋友受到方便面“毒害”的原因之一。
可是,方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
过多的食用油炸食品会引起孩子肥胖,对身体的各项器官对会产生一定的影响,而且油炸食品中还含有致癌物质。其次方便面中含有大量的防腐剂和食品添加剂,会对人体主要脏器造成损害,尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。方便面中含盐量比较高,远远超出儿童每日可以食用的食盐总量。所以建议不要给孩子食用过多的方便面以及此类食品。
罐头
无论是鱼、肉类罐头,还是水果、蔬菜等素罐头,为延长保存期,在制作过程中都会加入防腐剂(常用的如苯甲酸)。一般而言,少量短期食用罐头食品是相对安全的,若经常食用则对肝、肾均有损害。
罐头食品中的添加剂,对正处于发育的儿童有很大影响,由于儿童体质较弱,内脏器官尚处于发育不成熟阶段,尤其是肝、肾的解毒和代谢功能尚不完善,如果食用罐头过多,会影响儿童的生长和发育,甚至还可能引起慢性中毒。
在生产罐头食品时,为了保持色佳味美,经常要添加一些辅料,如人工色素、香精,甜味剂,制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色,还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。
再者,罐头加工后维生素C损失大约l0%~60%,维生素B。损失20%~80%,维生素B,损失不到l0%,泛酸损失20%~30%,维生素A损失l5%~20%,所以,吃罐头食品不利于维生素的补充。
当食品煮熟、装罐、排气、密封后,常常还要采用超高温消毒灭菌,食品营养的基本流失完毕,所以罐头食物事实上是种零营养的食物了,不利于儿童的健康要杜绝食用。
爆米花
这个时候,就有妈妈要问了:米中含铅量并不高,为什么一“爆”含铅量就高了呢?其原因在于爆米花的工具上。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金,当铁罐加热时,一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现,当迅速减压爆米时,铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。
那么铅是何等物质,为什么对于小朋友的智力发育会造成如此严重的影响呢?
铅对人体是极为有害的,特别是对儿童影响更大。它被人体吸收后,主要危及神经、造血系统和消化系统,使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。尤其是儿童对铅的解毒功能弱,常吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象,所以尽量不要让孩子食用爆米花,正确引导孩子吃其他的零食。
除此之外,爆米花含铅量也很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能,对于正处于脑部发育的小孩子来说,这可是非常有害的。