猪肉马蹄馅水饺做法 带给你味蕾新体验
2018-06-18
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文章简介：首先,你需要准备好面粉.猪肉馅.清水.鸡蛋清.玉米.马蹄.胡萝卜.鸡蛋.韭菜.饺子皮等主料以及五香粉.生抽.蚝油.盐等调味料. 具体制作方法如下: step1.对面粉进行到底,往面粉中加入少量的盐,进行搅拌,直至盐完全融化于面粉中. step2.对上一步骤中的面粉进行二次处理,往里打入事先备好的鸡蛋清,然后再慢慢加入清水,继续进行搅拌,直至其呈现为絮状. step3.用力按压面粉,然后将其揉成团状.往双手上蘸取少量的水,继续揉面,直至其变为很光滑的面团,然后借助工具将其盖起来,进行发醒,时间控制
首先，你需要准备好面粉、猪肉馅、清水、鸡蛋清、玉米、马蹄、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、饺子皮等主料以及五香粉、生抽、蚝油、盐等调味料。
具体制作方法如下：
step1、对面粉进行到底，往面粉中加入少量的盐，进行搅拌，直至盐完全融化于面粉中。
step2、对上一步骤中的面粉进行二次处理，往里打入事先备好的鸡蛋清，然后再慢慢加入清水，继续进行搅拌，直至其呈现为絮状。
step3、用力按压面粉，然后将其揉成团状。往双手上蘸取少量的水，继续揉面，直至其变为很光滑的面团，然后借助工具将其盖起来，进行发醒，时间控制在三十分钟左右。
step4、对玉米进行处理，将其洗净后剥成小粒状。
step5、对马蹄进行处理，先去掉外皮，再将其完全切成碎末。
step6、对胡萝卜进行处理，同样地，去皮后将其切成碎末状。
step7、 将上述处理好的食材放入到肉馅中搅拌，直至均匀。
step8、往肉馅中加入适量的盐、五香粉、酱油等调味料。
step9、紧接着加入鸡蛋黄。
step10、重复搅拌的动作多次，直至其完全呈现出均匀状态。
step11、取出醒好的面粉，继续揉直至其变成长条状。借助菜刀将其切成大小相近的剂子。
step12、借助小擀面杖对小剂子进行处理，将其擀成饺子皮即可。
step13、将肉馅放入到饺子皮上，包成水饺即可。
step14、对包好的水饺进行处理，带其被完全煮熟后，即可享用！
以上做法，你都学会了吗？赶紧去厨房大展身手吧！
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