“脑黄金”玉米 推荐6道玉米的美食做法
萝卜玉米浓鸡汤
食材：
鸡，白萝卜，玉米，姜片，姜丝，料酒，食盐。
做法：
1、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。
3、开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。
4、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。
玉米炖排骨
食材：
猪大排、玉米、色拉油、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。
做法：
1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。
2、玉米洗净斩大块备用。
3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。
4、倒入玉米块略炒。
5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。
6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。
玉米豌豆炒虾仁
食材：
虾、玉米、豌豆（煮）、蚝油、料酒、姜、食盐。
做法：
1、将虾剥成虾仁，锅烧热倒油，放入姜丝和虾仁翻炒。
2、放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒。
3、倒入料酒和蚝油，加少许水，盖上盖子焖两分钟。
4、开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅。
胡萝卜玉米猪骨汤
食材：
胡萝卜、玉米、筒骨、姜片、汤料。
做法：
1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状。
2、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里，加适量的水。
3、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。
4、开锅后放盐和调味料即可。
玉米燕麦猪肝粥
食材：
米，燕麦，玉米粒，瘦肉粒，生抽，白醋，酱油，生粉，猪肝，盐，鸡精。
做法：
1.米和燕麦一起洗净，放烧开水的砂锅中一起煲到半熟，加新鲜的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌过的梅头肉)再煲。
2.猪肝切小片后用一点白醋、酱油、生粉腌一会。
3.在粥好时倒入，滚后加盐、鸡精调味，再加葱花香菜碎。
香菇玉米粥
食材：
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。
做法：
1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。香菇、火腿也切成小粒。
2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3.开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌。
4.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。
5.再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。
