兰会所被卖原因疑缺钱 买家是明道酒店投资公司
以俏江南的董事长张兰的名字命名的兰会所被卖,作为俏江南旗下主攻高端消费的子品牌,兰会所的易主引发业界猜测。
兰会所创立于2006年10月26日,以俏江南董事长张兰的名字命名,目前有上海、北京两家门店。其中北京店位于北京核心商圈的长安街双子座大厦,营业面积近6000平方米,总投资3亿元人民币。内部拥有35个VIP包间,以及酒廊、雪茄吧、生蚝吧、宴会厅、法式大餐厅等,可同时容纳1200位宾客。开业后迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所,同时也确立了俏江南集团在豪华会所服务市场的标杆地位。
多位餐饮业内人士表示,俏江南出售兰会所,“缺钱”可能是主要原因。俏江南董事长张兰曾多次表示,公司希望在3至5年内开300至500家俏江南餐厅。按照她的设想,俏江南应该每年开出新店100家左右,这无疑需要庞大的现金流,而A股IPO已经失败。
理想很丰满,现实很骨感。截至2011年12月31日,俏江南去年总共只新开了11家分店,目前全国分店总数为60家。这些数字与张兰口中的每年百店计划相去甚远。由于缺乏资金以及标准化管理,俏江南开店速度并不顺利,这也是俏江南急于上市融资的主要原因。
谋求A股上市折戟后,虽然张兰表示,俏江南5年内门店数增至500家的目标不会改变,未来不排除重新进军资本市场的可能。但从俏江南市场公关部提供的信息来看,自从汪小菲接任CEO以来,俏江南的重点也由关注开店转为关注菜品本身。这或将成为俏江南“大跃进”计划“无疾而终”的一个信号。
兰会所一直是汪小菲在管理,跟俏江南其他门店不属于同一管理体系。目前上海兰会所已经停业,正在装修中,这可能是为了迎接新东家作准备。多位业内人士反映,因定位不清晰、核心竞争力不突出以及外部大环境不利等因素,兰会所一直运营状况不佳。
管理学专家、仁达方略董事长王吉鹏认为,兰会所定位确实存在问题。根据中国的消费现状,像兰会所这种高端定位,如果一开始能够做起来,也就能立稳脚跟了。但一旦开始没做起来,就注定只是一场空。从俏江南集团的整体战略来说,保留兰会所并无裨益。在经济不景气以及新技术、新商业模式带来的冲击面前,“甩包袱”或许是拯救企业的唯一途径。
在王吉鹏看来,俏江南A股上市搁浅很可惜,没能成功上市,此前所花费的资金就打了水漂。他认为,A股市场是俏江南最好的融资场所。在其他资本市场,俏江南或许很难融到资金,很少有人会溢价去买一个餐饮企业。然而,就是这没办法的办法——赴港上市,目前也变得音讯全无。此前曾表示“公司正在考量资本市场,会选择一个恰当的时机和恰当的市场进行上市”的俏江南市场总监庞骅,在接受媒体采访时候变得态度迟疑。
兰会所已经于去年出售,接盘方或为东北的明道酒店投资管理公司。
记者从政府相关人士处获悉,位于上海的兰会所产权早在去年已经发生转移,主要由俏江南集团CEO汪小菲操作,将兰会所从菲特兰文化发展有限公司转移到了明道酒店投资管理公司。
公开资料显示,明道酒店投资管理公司是总部位于黑龙江的一家酒店管理公司,前身为黑龙江省义耕房地产开发集团股份有限公司,现资产总额逾二十亿人民币,旗下控股及管理五家五星级别墅型度假酒店。
就此,本报记者向俏江南集团求证时,该集团市场部公关经理赵炜表示不知情,需待公司高层答复。直至记者截稿,俏江南方面尚未给出答复。