万年青怎么吃_万年青的吃法介绍！推荐分类
万年青是属于百合科下面的一个植物品种。这种植物是一种多年生草本植物，它有着浓绿的枝叶，并且根系发达，能够在极为复杂的条件下生存。万年青的主要颜色为白色。万年青在日常的饮食生活中也都是常见的。
万年青其实在很多时候它的用途是被大家拿来当作室内盆栽而培育的。因为它宽大的枝叶和饱满的果实，让很多人喜爱。当然也有人把万年青拿来作为食材使用。所以万年青除了可以供人们观赏以外，还可以用来制作美食。
它常见的吃法就是把万年青煮熟以后晒干，拿来炒着吃，或者是把万年青在冷水中浸泡以后，在锅中烫熟，取出凉拌，这样做出来的万年青的味道是最清香的，也是最好吃的。所以万年青怎么吃，要根据个人的口味和喜好来决定。家常的万年青做法基本上就是拿来凉拌或者是蘸调料吃。因为万年青的功效是清热解毒，强心利尿，对于治疗胸闷烦热等症状有着不错的功效。
万年青的吃法目前来说很多是用作凉拌，所以接下来就教大家如何制作凉拌万年青心。
1、首先我们要将干了的万年青菜心用凉水泡上一个小时，这样做的目的是去除万年青菜心中的杂质；
2、等到万年青浸泡以后，就把万年青捞出来挤干水分，然后在开水中汆烫一分钟；
3、烫好以后迅速捞出，并用手挤干它的水分；
4、拿一个碗里面加入芝麻油、蒜末、葱末、盐、鸡精、白糖拌匀。如果有喜欢吃辣的人可以加一点辣椒油；
5、把上面的调味汁拌好以后就可以淋在万年青菜心上面，这样的万年青是最有口感的。
其实关于万年青有毒的说法在民间中已经由来已久，小编可以告诉大家的是万年青的叶片和根茎确实是含有些许的毒素。这些毒素主要是草酸和天门冬素。如果说生吃这些根茎的话，就会引起口腔、咽喉食道肿痛，严重一点会威胁到我们的咽喉部位，影响声带的发声。所以我们在种植万年青的时候要特别小心，不要折断它的叶片或者根茎。不过万年青虽然有一定的毒性，但是它的观赏价值还是很高的，它不仅有着净化空气的能力，还能让室内增加美观，让室内环境显得更加的绿色。
