夏至养生吃什么最好？养生食疗让你健康一夏
2014年夏至是什么时候？从6月21日开始，正式进入夏至节气。那么夏至养生吃什么最好呢？夏至过后就会进入伏天，天气十分炎热，人容易出现食欲不振的现象，因此夏至养生应该尽量清淡饮食，不宜吃过于肥腻以及热性的食物。今天小编为大家带来几款夏至养生食疗，助你健康一夏。
材料：竹蔗50克，荸荠250克，鲜白茅根100克（或干品50克）
做法：将三种材料洗净，荸荠去皮，一同放入锅中，加入适量的水煮汤代茶饮用。
功效：清热消暑，生津解渴。
材料：白术15克，白鲫鱼1条，茯苓25克，豆腐1块，姜适量，盐适量
做法：鲫鱼宰杀干净，与茯苓、白术、姜片一同加水煮汤。待鱼快熟时加入豆腐，煮熟，最后加入食盐调味即可。
功效：健脾和胃，消暑生津。
材料：冬瓜500克，薏米60克，精盐适量
做法：冬瓜连皮洗净，切块；薏米洗净，用清水浸泡20分钟。将冬瓜和薏米一同放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后改小火煮至薏米熟烂，最后加入精盐调味即可。
功效：健脾消暑。
材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量
做法：莴笋洗净去皮，切成长条，放入盘中加入精盐搅拌，腌渍1小时，滤去水分，再加入味精和白糖拌匀。葱切成葱花，撒在莴笋上。锅烧热放入香油，待油烧热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
功效：利五脏，通经脉。
材料：赤小豆50克，冬瓜250克，绿豆60克，扁豆30克，精盐适量
做法：冬瓜洗净，去皮切块；赤小豆、绿豆、扁豆洗净。将冬瓜和三种豆一同放入锅中，加入适量清水，用小火煮至豆类熟烂，最后调入精盐即可。
功效：清热消暑，健脾利湿。
材料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量
做法：冬瓜去皮洗净，用挖球器挖成小圆球，入沸水锅略煮片刻，然后倒入冷水使之冷却。将冬瓜球整齐排放在大碗内，加入食盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。将冬瓜球放入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡。放入冬瓜球，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末即可。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
