海虹、青口、淡菜和壳菜的区别
贝类大概是海洋生物中最难分辨的种类之一了，它们长的都差不太多，两个壳一闭，都是一家“人”，就如贻贝、海虹、青口、淡菜、壳菜，基本傻傻分不清。贻贝是一个总称，就像对虾这个名称，常见的南美白对虾、中国明对虾、日本对虾、草虾等都是对虾一样。我国主要的贻贝有紫贻贝、厚壳贻贝、翡翠贻贝等。
大部分都比较好理解，壳菜是因为有壳，青口是因为壳的颜色是青色的，海红因为肉红（有的也写作海虹）。比较难理解的是淡菜，不论从外表还是颜色还是口感，都既不淡也不是菜啊。淡菜一般指晒干后的贻贝，江浙地区尤其喜欢制作淡菜干。
紫贻贝主要在我国北方沿海地区，北方人一般称海红（海虹）。壳是紫黑色的，有的地方发黄发青。
翡翠贻贝就是青口，开口的地方都是青色的，在广东、福建的沿海有，还有就是进口的翡翠贻贝。青口的外观比海红要好看的多，价格也比海红高很多。
据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。
海虹提高免疫力
蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰
促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
补肾虚
症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
