号称“植物肉”的它竟能护心脏稳血糖

2018-03-12
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文章简介：牛奶有些人喝了胃痛:鸡蛋有胆固醇,多吃容易导致高血脂,但是花生却是十分安全的,而且花生的营养价值比一般粮食都要高. 所以民间又称之为"长生果",并且和黄豆一同被誉为"植物肉""素中之荤". 中老年人补充营养除了必要的鸡蛋.牛奶,每天吃点花生,好处真是数都数不过来!下面几份花生做法,功效各有侧重,每天来一盘吧~ 阻止血栓形成 用料 花生米 陈醋 2勺 生抽 1勺 糖 大半勺 小葱 洋葱 1.花生米下有点儿温热的油锅,慢慢炸熟,皮儿变色,锅里发出叭叭

牛奶有些人喝了胃痛；鸡蛋有胆固醇，多吃容易导致高血脂，但是花生却是十分安全的，而且花生的营养价值比一般粮食都要高。

所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。

中老年人补充营养除了必要的鸡蛋、牛奶，每天吃点花生，好处真是数都数不过来！下面几份花生做法，功效各有侧重，每天来一盘吧~

阻止血栓形成

用料

花生米

陈醋

2勺

生抽

1勺

糖

大半勺

小葱

洋葱

1、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的。

2、炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下。

3、陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁。

4、小葱切碎，洋葱切碎，（有香菜也可加点儿，）和花生米拌匀，调味汁浇上即可。

功效

花生营养丰富，富含人体所需要的不饱和脂肪酸。

长期坚持食用醋泡花生可降低血压、软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病很好的食品。

补脑防痴呆

每天吃它，稳血糖、护心脏！

用料

花生米

半碗

鸡脚

8个

姜

1块

红枣

10个

葱

一段

1、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。

2、花生红枣洗净，姜切片。

3、所有食材一起放入煲中，煲一小时。

4、调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。

5、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。

功效：

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

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用料

花生

1000克

八角

5颗

盐

50克

做法

1、花生洗净。

2、加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。