山核桃的功效与作用
2017-09-29
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文章简介：山核桃是属于一种比较高档的坚果,中国是山核桃的原产地,具有极高的营养价值和独特的口感风味,坚持长期食用能够预防冠心病.降低血脂之功效,腾牛小编将带领大家来看山核桃的相关介绍. 1.山核桃中含有亚油酸.亚麻酸及多种微量元素.人们若能经常摄入核桃食品,便可起到降低血液中胆固醇的作用. 2.山核桃还富含钙.磷.铁.钾.镁.锌.锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压.心脑血管等疾病的功效. 3.山核桃中富含的维生素E,常食可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容. 山核桃有较多脂
山核桃是属于一种比较高档的坚果，中国是山核桃的原产地，具有极高的营养价值和独特的口感风味，坚持长期食用能够预防冠心病、降低血脂之功效，腾牛小编将带领大家来看山核桃的相关介绍。
1、山核桃中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。
2、山核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
3、山核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。
山核桃有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
过多食用山核桃又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，也就是常说的肥胖。
山核桃著名干果。俗称“小核桃”，属胡桃科落叶乔木。徽州山核桃主要产于歙县山区，以三阳坑一带的山核桃为上乘。山核桃是益果，核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。它营养丰富，据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料，可谓核果一身都是宝。
山核桃约9月中旬采收
