沙苑子的食用方法_沙苑子的功效与作用！推荐分类
2017-08-24
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文章简介：沙苑子作为一种中药材,其实是豆科植物扁茎黄芪或华黄芪这两种植物的种子,又叫沙苑蒺藜.潼蒺藜等. 在秋末冬初,扁茎黄芪或华黄芪果实成熟但是还没有开裂的时候把它们连茎割下,然后晒干,再打下种子,去掉杂质后晒干就可以入药了. 沙苑子性温味微甘,气味淡,但是咀嚼的话会有淡淡的豆腥味.主要在北方和东北较多,多生长在路边山坡和草地里. 沙苑子性温,药性较为平和柔润,温而不燥,还可以作为平时的补益药来吃.它主要含有脂肪油.维生素A类物质和鞣质,可以补肝益肾,明目固精.对于治肝肾不足.腰膝酸软.头昏目眩.遗精早
沙苑子作为一种中药材，其实是豆科植物扁茎黄芪或华黄芪这两种植物的种子，又叫沙苑蒺藜、潼蒺藜等。
在秋末冬初，扁茎黄芪或华黄芪果实成熟但是还没有开裂的时候把它们连茎割下，然后晒干，再打下种子，去掉杂质后晒干就可以入药了。
沙苑子性温味微甘，气味淡，但是咀嚼的话会有淡淡的豆腥味。主要在北方和东北较多，多生长在路边山坡和草地里。
沙苑子性温，药性较为平和柔润，温而不燥，还可以作为平时的补益药来吃。它主要含有脂肪油、维生素A类物质和鞣质，可以补肝益肾，明目固精。对于治肝肾不足、腰膝酸软、头昏目眩、遗精早泄、尿频、遗尿，尿血，白带等病症都有很好的治疗作用。
沙苑子能保护肝糖元积累，调节血脂和酶。
沙苑子能减缓心率，降血压，从而增加脑血流量。还可以改善血液流变性，对于血小板凝聚有抑制作用。
沙苑子可以增强免疫力，提高机体特异性和非特异性免疫功能，还有抗疲劳、增重和耐寒的作用。
沙苑子还有收缩子宫、镇静、镇痛、解热、抗炎、抗利尿等作用。
一般沙苑子都是内服，可以煎汤，也可以入丸、散。还可以做成药膳进行食疗。做药膳的话可以做茶、可以做粥，也可以炖汤。
准备沙苑子、菟丝子各15g。然后用沸水浸泡，就可以饮用了,可以治疗肝肾不足，眼目昏花。
功效：益肾养血，补肝明目。
食材：沙苑子、鲜猪肝、枸杞、葱姜、料酒、干豆粉，鸡蛋，上汤。
1、沙苑子煮两次，每次煮20分钟，取浓汁。
2、猪肝清洗干净，切片去掉筋膜。把猪肝用蛋清和干豆粉调成的糊裹上。
3、起锅赞酒加汤，调好味道，然后倒进砂锅里，放枸杞葱姜等烧开，水开后放进猪肝煮沸，再加沙苑子浓汁，煲10来分钟就可以了。
虽然沙苑子性温，但它有强阳作用，所以阴虚火旺、强阳易举者最好不要吃。
《本经逢原》记载：肾与膀胱偏于热者禁用。
