海虹怎么做好吃_海虹的功效与营养价值！推荐分类
说到海虹，可能有些还有点迷糊，没咋听过的感觉，其实海虹是学名叫贻贝，有些地方也叫做青口，是一种很常见又很好吃的海鲜。
平时人们经常会吃到一些贝类，比如扇贝、牡蛎、生蚝等，海虹也是一种常见的贝类，是一种软体动物，各种各样的海产品都是有很高的营养价值的，也能够让我们品尝到更多更丰富的味道。
海虹因壳边处为青绿色，故又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。
鲜活海虹是大众化的海鲜品，在贝类软体动物中算是最廉价的海鲜了，但是它的营养物质一点也不少，干制海虹肉的蛋白质含量高达59.3%。海虹还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。海虹有“海中鸡蛋”的美誉。
海虹还有很高的药用与食疗功效。有补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压的功效；多用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症，而且治夜尿吃海虹效果甚好。
海虹能帮助控制血脂
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。而人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
干海虹还能预防口腔溃疡
海虹中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。
海虹适合人群
一般人群均可食用，尤其适宜中老年人体质虚弱、气血不足者、营养不良之人食用；肾虚之人腰痛、阳痿、盗汗、小便余沥、妇女白带多者、耳鸣眩晕之人食用；适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。
海虹可以做汤，也可做菜；可以带壳烹饪，也可以去壳烹饪。海虹蒸着吃是一种最受欢迎的吃法，原汁原味。也可以用姜、辣椒等炒着吃，味道很足。也可以把海虹肉取出来炒菜、做馅料、油炸等等，味道都很不错。
海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食。但是海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，所有污染的淡菜不能食用。
