孜然土豆块的做法 有什么注意事项

2018-06-10
字体:
浏览:
文章简介:准备食材:土豆2个,蒜瓣2个,青红椒各1个,盐一汤匙,油适量,孜然适量,椒盐一汤匙. 1.先把土豆削皮,然后切成小丁,之后用清水冲洗,把表层的淀粉洗掉. 2.做一锅开水,把刚刚洗好的土豆倒进去,水重新煮开以后,把土豆捞出来. 3.热锅凉油,把土豆块放到锅里,用木铲翻炒. 4.把土豆块的两面都煎成焦黄. 5.把青红椒,蒜都切成丁儿. 6.热锅凉油,把蒜末倒入,煸炒出香味,然后再倒入青红椒翻炒. 7.把土豆也倒入锅内,翻炒几下,加入椒盐,盐和孜然适量. 8.准备好盘子,出锅装盘. 做菜注意事项: 1

准备食材:土豆2个,蒜瓣2个,青红椒各1个,盐一汤匙,油适量,孜然适量,椒盐一汤匙。

1.先把土豆削皮,然后切成小丁,之后用清水冲洗,把表层的淀粉洗掉。

2.做一锅开水,把刚刚洗好的土豆倒进去,水重新煮开以后,把土豆捞出来。

3.热锅凉油,把土豆块放到锅里,用木铲翻炒。

4.把土豆块的两面都煎成焦黄。

5.把青红椒,蒜都切成丁儿。

6.热锅凉油,把蒜末倒入,煸炒出香味,然后再倒入青红椒翻炒。

7.把土豆也倒入锅内,翻炒几下,加入椒盐,盐和孜然适量。

8.准备好盘子,出锅装盘。

做菜注意事项:

1.煮土豆的时间不要太长,水开后立刻捞出过凉水。或者是可以用筷子戳一下,能戳透就是可以了。

2.加入孜然以后,不要用铲子翻炒土豆,要用颠勺的方式,让土豆均匀地裹上孜然。