CNN选出的2017全球最值得去的餐厅 你心动了吗
1、北部地区,新西兰:Don Alfonso at Helena Bay
谁说纽村没好吃的!这不!新西兰以豪华的山林旅馆闻名,Helena Bay则是最新的一家之一,不仅提供养眼的景色,更有世界顶级佳肴。这间餐厅将意大利名扬四海的Ristorante Don Alfonso搬到了南半球,提供每晚更换的6道式品尝菜单。意大利与新西兰最纯正的味道交织在一起会是什么样的感受呢?菜单上会出现类似于蛤蜊西葫芦意大利面的菜式,而餐厅所坐落的亩亩花园为餐厅每天提供最新鲜的食材。
地址:Don Alfonso at Helena Bay, 1948 Russell Road, RD4 Hikurangi 0184, New Zealand
电话:+64 9 433 6006
2、Grand Velas Los Cabos,墨西哥:Cocina de Autor
这家餐馆由米其林两星荷兰籍厨师Sidney Schutte带领,刚刚在Grand Velas Los Cabos这间$1.5亿的崭新度假村中开门营业。Sidney已经获得厨师在荷兰能获得的最高级别荣誉,他做出来的菜肯定会令大家感到十分惊喜。
地址:Grand Velas Los Cabos, Carretera Transpeninsular Km. 17.3, Cabo San Lucas -- San José del Cabo, Baja California Sur, Mexico
电话:+52 322 226 7923
3、斯德哥尔摩,瑞典:Hilma
在旅社开餐厅听上去很微妙,但是在斯德哥尔摩被称为欧洲硅谷的这块区域,Hilma以它独特的斯堪迪纳维亚风情菜肴赢得了一众吃货的心。Hilma的特色菜包括鳟鱼刺身配黑黄油、酱油香料、蘑菇西洋菜或者碳烤三文鱼配味增蛋黄酱与莳萝沙拉等等,一盘菜$14或者六盘$65。最奇特的是,为了吸引更多年轻人,居然还有两个现场纹身师......这年头开餐厅也是蛮拼的。
地址:Hilma, Torsgatan 10, 111 23 Stockholm, Sweden
电话:+46 8 505 323 70
4、香港:12,000 Francs
12,000 Francs这个奇怪的名字来源于拿破仑──他曾给予任何能帮他为他的军队储存食物的人丰厚的奖金。以此为灵感,厨师Conor Beach探索全球储存食物的艺术:腌制的+装罐的,烟熏的+盐腌的,真空的+火烧的,裹糖的+甘甜的等等。日式鲣鱼会搭配腌烤茄子、煎洋葱、烟熏杏仁和杏仁蒜泥蛋黄酱,让人感受到质地与味觉交织的快感,他们家的甜品更是惊为天人。
地址:12,000 FRANCS, 43 A Elgin Street, Soho, Hong Kong
电话: +852 25293100
5、雅典,希腊:The Patio
这间位于The Margi Hotel的新餐厅采用酒店的农场保证获取最新鲜的地中海产品,继而烹饪成重新定义现代希腊料理的佳肴,不可错过哟!
地址:The Margi Hotel, 11 Litous Street, Vouliagmeni 16671, Athens, Greece
电话:+30 210 8929128
6、曼谷,泰国:Attitude
去过曼谷的人们都知道,景色好的餐厅十分抢手,而这匹最新的黑马高居26楼,俯瞰整条昭披耶──Attitude在新开的Avani酒店顶楼,擅长像炸猪皮配脆洋葱、薯条配酸甜苹果酱等小吃。许多甜品也极具特色,比如“疯帽子”:清脆抹茶蛋糕配柠檬冰糕与金桔沙拉......听着就想流口水了有没有!
地址:Attitude, Avani, 257 Charoennakorn Road, Thonburi, Bangkok, Thailand
电话:+66 (0) 2431 9100
7、纽约,美国:Agern
丹麦美食企业家Claus Meyer的第一间美国餐馆几个月前刚在纽约中央火车站开幕,营业以来天天爆满。冰岛籍的主厨Gunnar Gíslason为大家带来简洁但令人印象深刻的挪威菜肴,尤其体现在他的陆与海和草原与森林的系列菜单里。
地址:Agern, Grand Central Terminal, 89 E 42nd St, New York, NY
电话:+1 (646) 568 4018
8、巴厘岛,印度尼西亚:Grow
厨师Ryan Clift已经在新加坡开了自己的餐馆,现在又把目标投向了巴厘岛的the L Hotel,在那里又开了现在这家Grow。这间餐厅全日供餐,而且提供许多健康的菜式,因此格外受旅客青睐。
地址:L Hotel Seminyak, Jl. Raya Petitenget No. 8L, Seminyak, Bali, Indonesia
电话:+62 361 894 7898
9、珀斯,澳大利亚:COMO The Treasury s Wildflower
主厨Jed Gerrard一直以来对澳洲本地食材格外感兴趣,而他的农产品主题为食客呈现真正的本地特产。这意味着无论是珀斯的12000多种野花,还是新鲜的杜泊羊肉都会被端上餐桌;很多甜品还会包含从餐厅房顶蜂窝里新鲜采得的野花蜂蜜。
地址:COMO The Treasury s Wildflower, 1 Cathedral Avenue, Perth WA 6000, Australia
电话:+61 (08) 6168 7855