中国6家餐厅入围“LA LISTE”百强 分别是哪6家餐厅呢

2017-10-24
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文章简介:排名42名 北京香港马会京华阁北京香港马会会所京华阁私房菜位于会所一层,全新设计启用的京华阁,内部装饰尊御典雅,提供格调独特的高级精致中餐服务.餐厅设有九间独立厢房,以中国著名地方命名,分别为天坛.地坛.日坛.月坛.东海.南海.西海.北海及中海.其中天坛.地坛.日坛均可容纳多达十二人,天坛.地坛两个厢房内更设有独立会客厅.优雅私密的氛围,专业细致的私人伺餐及管家服务,精致如艺术的佳肴美馔及特别臻选的定制酒单,从设计到服务无一不考虑到会员的专属及私密感,完美呈现兼具视觉及味觉的感官体验,带给会员及

排名42名 北京香港马会京华阁

北京香港马会会所京华阁私房菜位于会所一层,全新设计启用的京华阁,内部装饰尊御典雅,提供格调独特的高级精致中餐服务。餐厅设有九间独立厢房,以中国著名地方命名,分别为天坛、地坛、日坛、月坛、东海、南海、西海、北海及中海。其中天坛、地坛、日坛均可容纳多达十二人,天坛、地坛两个厢房内更设有独立会客厅。优雅私密的氛围,专业细致的私人伺餐及管家服务,精致如艺术的佳肴美馔及特别臻选的定制酒单,从设计到服务无一不考虑到会员的专属及私密感,完美呈现兼具视觉及味觉的感官体验,带给会员及其宾客极致的尊尚礼遇。

京华阁的冬季餐单精选新鲜的应季食材,菜品包括脆皮内蒙羊肉配日本金瓜酱、干烧冬笋南非六头鲍鱼配菌面、花椒斗门青蟹、金蒜香煎雪花牛肉配西潮汁、浓烩佛跳墙配什粮米饭及青海黑枸杞炖猪展鲜鲍等佳肴美馔。

排名45名 北京淮扬府

淮扬府融合淮扬菜之雅气与官府菜之高贵,华贵古朴坐落于首都北京中心黄金地段,以昔日扬州园林山水官邸富宅间的品味,延伸着“淮扬官府菜”的璀璨历史。走进淮扬府,精致不失皇族大气,江南园林叠石错落,有亭台楼榭又有小桥流水,“借水成景,弄景成宅,景中有人,人与景合”的秀美景观。独具浓郁江南水乡文化风情,其风格设计将中国古典传统思想精髓融入现代餐饮理念,同时又结合国际现代化元素,整合成大气、包容、时尚、典雅的现代会所风格。

在北京市场上形成独一无二的以扬州豪门官府宴为特色的高档餐厅,在环境主题和出品特色上形成了独特风格。运用了浓郁江南水乡风情同主题豪门官府宴氛围完美结合,同时将各具特色的阳光新概念餐厅同主题官府宴结合,利用极有特点的用餐空间,以身心愉悦地去感受用餐。餐厅现场有专业器乐演奏师用二胡、扬琴、琵琶、古筝等演奏中国传统古典及现代流行乐曲,更凸显古韵空间感,为愉快用餐助兴增辉。

排名52名 杭州湖滨28餐厅

杭州凯悦酒店优雅古典的特色中餐厅-湖滨28,府邸式的设计,提供传统的杭州风味及周边城市的特色菜式。餐厅的酒窖内收藏有超过2,500余瓶的精选葡萄酒佳酿。

排名71名 上海福1015

始终相信这句话,上海越显赫的场所,地址就越简短,有的更只要个门牌号就可以了,比如福1015。在豪宅林立的愚园路上,1015号算不上特别扎眼。此宅建于上世纪30年代初,外墙为水泥拉毛,圆筒瓦坡屋顶,面临马路的为北侧,虽只是个背影,门面一样巍然气派;朝南面对着800平方米之大的草坪,二楼挑出一只弧形大阳台,三面沿墙都为各式花卉树木,郁郁葱葱,置身其中眺望四周,贴身感受何为“都市绿洲”!

当今时兴老洋房餐厅,但福字号方家要做的不是门面功夫,而是要传承原汁原味的银行家的公馆私房菜。这里除了秉承福系列的熏蛋、熏鱼、红烧肉等已成 “福”代言的品牌外,更开拓了一系列公馆人家的家常菜:红焖茄子、山药丝、南瓜,格式也不尽局限在淮扬菜,重现银行家吃遍四方、食不厌精的倜傥之风。

排名81名 上海西郊5号

西郊五号位于西郊宾馆的西侧,外观极其低调,内部装修采用西班牙风格,摆设家具大部分都是根据老家具的实样复制而来,很有老上海家庭式的氛围。整体氛围怀旧至极,让人一下子感觉时光倒转,仿佛生处于老上海的万种风情里。西郊5号,是后生代对老上海金粉世家的新诠释,其空间灵感来自一段凄美的爱情故事,喷画作品是由当今CF界被尊称为国宝级影视喷画大师——李锡坚先生精心完成的,作品唯美动人,十分逼真,极具浪漫主义色彩。

出品的本帮菜则采用中餐西吃的理念,许多原料都从安徽自家经营的农场里直接特供,用最原生态和健康环保的食材料理传统本帮佳肴,自然品质出众。无污染、无味精、无色素、求自然,求食意、求美鲜是西郊5号对于美食的追求。以经典本帮菜及特色海参料理为主的西郊5号,也是中国首家创造了以中餐搭配葡萄酒和黄酒的美食会所。

排名96名 成都云门锦翠

云门锦翠概念餐厅自2009年开业以来在成都高端餐饮界一直是不容错过的一站。颠覆传统的全新概念餐厅,充斥巴洛克和后现代英伦混搭风;开创引入“分子美食”,是成都首家分子料理餐厅。其突破传统大胆创新,是成都餐饮界的一大传奇。

特别是云门锦翠的露台充斥着浓郁的东南亚风情,幽雅的浅色沙发,洁白的垫子搭配深色的圆木,犹如弯新月,别致精巧的搭配静谧又雅致,多以实木、竹、藤、麻为主,自然古朴之感油然而生,彷佛沐浴着阳光雨露般舒畅,堪称成都最美露台。